Pastel esponjoso de harina de maíz en licuadora: mira cómo hacerlo

Si echas de menos las tartas que hacía tu abuela, veamos una deliciosa receta de tarta esponjosa de harina de maíz con batidora.

Se trata de recuperar el sabor de la infancia mezclado con la calidez de comer algo que nos recuerde buenos momentos.

Aprenderás una receta sencilla y práctica que garantiza un resultado perfecto en todo momento. Además, te compartiremos valiosos consejos para perfeccionar tus habilidades en el arte de la repostería casera.

Receta de pastel de harina de maíz esponjoso en licuadora

Ahora veamos cómo preparar una receta de bizcocho de harina de maíz en licuadora esponjoso, suave y muy rico.

Empieza viendo cuáles son los ingredientes:

• 2 tazas de té Harina de maíz;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 1 y ½ tazas de azúcar;
• 3 huevos;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de aceite de maíz;
• 2 tazas de harina de trigo sin levadura;
• 2 tazas de leche entera de vaca.

En la licuadora agrega la leche, los huevos y el aceite para batir hasta que estén bien mezclados, luego agrega el azúcar y bate un poco más.

Cuando esté bien homogéneo apaga la batidora, agrega la harina de maíz y bate un poco más para que se incorpore bien.

Justo después de volver a apagarla, agrega también la harina de trigo y la sal a la licuadora.

Licúa bien todos los ingredientes en la batidora, apágala nuevamente y agrega la levadura.

Esta vez mezcla con una cuchara, ya que la levadura es más delicada y con una cuchara se puede distribuir uniformemente por toda tu masa.

Esto ayuda a garantizar que la levadura se active de manera constante y que la fermentación se produzca correctamente durante el horneado.

Engrasa y enharina un molde con mantequilla y harina respectivamente, y luego de terminar de mezclar la levadura, agrega la masa al molde engrasado.

Coloca el molde en el horno precalentado a 180° C y déjalo hornear por al menos 35 minutos o hasta que veas que ha subido.

Un tip para realzar tu bizcocho de harina de maíz en licuadora esponjoso es tamizar la harina de maíz y la harina, de esta manera queda más liviano y esponjoso al momento de preparar tu masa.

Y también puedes agregar un poco de Erva dulce para acentuar el sabor, pero no demasiado para que no se robe el protagonismo en lugar de la harina de maíz.

Con esta deliciosa tarta podrás preparar meriendas con mucho más sabor y comodidad durante todo el día. Sirve con café, leche chocolatada e incluso té, son mezclas deliciosas que suman mucho.

Invita a tu familia, amigos o disfruta de un momento a solas para disfrutar del delicioso pastel de harina de maíz con una taza de café en la mañana o en la tarde.

No temas personalizar la receta agregando un toque de canela o queso rallado para darle un sabor único.