Aprende a hacer empanadas de berenjena paso a paso

La fama de la berenjena no es la mejor, por lo que a mucha gente no le gusta ni la utiliza en la cocina, debido a su amargor. Pero para eso tenemos la solución con unas deliciosas berenjenas rebozadas, ¡que siempre prepararás en casa!

Definitivamente la berenjena es una verdura versátil, porque puedes freírla, cocerla en el horno o convertirla en refrescantes ensaladas. Más aún porque tiene pocas calorías y no tiene grasas y es fuente de vitaminas.

Así que mira cómo preparar uno. empanada de berenjena De forma práctica y rápida, el resultado es una fritura muy seca y con corteza crujiente.

Bueno, consulta aquí la guía paso a paso de las berenjenas, ¡que es súper fácil!

Ingredientes para preparar empanadas de berenjena:

• 1 berenjena grande
• sal a gusto
• pimienta negra al gusto
• 2 huevos
• 1 taza (té) de pan rallado
• 1 taza (té) de harina de trigo

MODO DE PREPARO:

1. Comienza cortando la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro cada una.
2. Luego espolvorea pizcas de sal sobre las rodajas y colócalas a reposar en un colador durante 15 minutos (esto es importante para que la berenjena quede seca).
3. Luego, bate rápidamente el huevo en una licuadora, luego sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.
4. Después untar las rodajas de berenjena por la harina de trigo, luego por los huevos y terminar por el pan rallado.
5. Por último, calienta una sartén con aceite y cuando la sartén esté caliente la fríes hasta que adquiera un aspecto dorado.

la receta para empanada de berenjena Ahora puedes probarlo tú con facilidad y practicidad y, obviamente, ¡mucho sabor!

El rebozado puede ser en aceite como en la receta o en freidora eléctrica (AirFryer), siendo una forma práctica de preparar esta verdura, sin secretos y evitándola sin esa untuosidad.

De hecho, sirve berenjenas empanizadas como delicioso acompañamiento de cualquier comida o como aperitivo.

Lo único que estamos seguros es que al final a todos les gustará y os pedirán esta receta.

¡Mira también la receta de lasaña de berenjena que es súper rápida y sencilla!

¡Descubre cómo la berenjena ayuda a tu salud!

Una auténtica fuente de vitaminas, como A, B, C, y también de proteínas, conteniendo una buena cantidad de minerales como calcio, potasio y hierro.

Se trata de la berenjena que supone un importante aliado para el bienestar de nuestro organismo, ofreciendo así varios beneficios a nuestra salud.

Entonces haga clic aquí y descubre ahora mismo cuáles son los principales.