5 recetas de cenas navideñas fáciles y deliciosas para hacer
Año tras año, las recetas para la cena navideña unen a la familia, desde las clásicas hasta las nuevas, y por eso aquí aprenderás 5 platos sensacionales.
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Desde el plato principal hasta la guarnición, mejorar la cena navideña siempre es una forma de lograr el éxito.
1 – RECETAS PARA LA CENA DE NAVIDAD | TENDENCIA NAVIDEÑA
Ingredientes:
- Tierno – 1 kg
- Cebolla en rodajas – 1 unidad
- Ajo rebanado – 3 dientes
- Piña muy madura – 1 unidad
- Aceite de oliva – 30g
- Vino blanco – 500 ml
- clavo al gusto
- Romero al gusto
- tomillo al gusto
Modo de preparo:
- Comience a usar la punta de un cuchillo, haciendo líneas muy poco profundas en la parte superior del tierno. Luego, inserte los clavos en los agujeros.
- Ahora ponemos en una fuente para horno el aceite de oliva, el vino blanco, las rodajas de cebolla, el ajo, el romero y el tomillo y como último elemento añadimos rodajas de piña.
- Luego coloca el lomo en una bandeja para horno ya forrada con papel de aluminio y déjalo hornear durante 40 minutos. ¡Finalmente, corta tu tierno para servir!
2 – PAVO DE NAVIDAD
Ingredientes:
- Pavo – 1 unidad (4 kg) aproximadamente
- Vino blanco seco – 1 botella
- Jugo de naranja – 6 unidades
- Cebollas picadas – 3 unidades
- Ajo – 4 dientes
- Laurel – 4 hojas
- Caldo de pollo en polvo – 4 cubos
- Pimienta negra – 1 pizca
- Margarina – 1 bote de 500 g (buena calidad)
- Azúcar – 1 cucharada rasa de postre
Modo de preparo:
- Deje el pavo lavado con agua corriente para quitarle todo el condimento. Ahora es el momento de hacer un adobo usando los ingredientes de la lista, excepto el azúcar.
- Ponlo a marinar unos 2 días, y una vez hecho, envuélvelo con una buena cantidad de margarina, pinchalo para que la margarina entre, sobre todo en la pechuga.
- Para hornear tapamos con papel de aluminio, añadimos también la marinada, dejamos a fuego lento y riegamos con el caldo de la bandeja evitando que se seque hasta levantar el alfiler.
- En cuanto suba hacer una mezcla de azúcar (3 cucharadas soperas) y margarina, empezar a engrasarla y dejarla al fuego retirando el Papel aluminio para que se dore.
- Finalmente, utiliza el caldo restante de la bandeja para preparar una deliciosa salsa de acompañamiento, haciendo tu plato mucho más delicioso.
3 – RECETAS PARA LA CENA DE NAVIDAD | FIESTA FAROFA
Ingredientes:
- Farofa preparada – 1 paquete de 500 g
- Ciruelas negras secas sin hueso – 1 taza
- Mantequilla – 5 cucharadas
- Cebolla mediana finamente picada – 1 unidad
- Pasas blancas – ½ taza
- Aceitunas verdes cortadas en rodajas – ½ taza
- Huevos cocidos y picados – 3 unidades
- Cebollino verde picado – 2 cucharadas de (perejil y cebollino)
- Agua tibia – 1 ½ taza
Modo de preparo:
- Comienza colocando las ciruelas en un bol, agrega agua tibia hasta cubrirlas y déjalas en remojo durante unos 15 minutos o hasta que se ablanden.
- Luego, después de escurrir y picar, agrega la mantequilla a la sartén y caliéntala a fuego moderado. Agrega la cebolla y dale un color dorado claro, revolviendo constantemente.
- Apaga el fuego, haz una buena mezcla con ciruelas, pasas, aceitunas, huevos y chiles verdes. Agrega poco a poco la farofa terminada y revuelve constantemente.
4 – CESTAS CON SALPICION
Ingredientes:
- Masa de hojaldre – 500 g
- Pechuga de pollo desmenuzada – 1 taza
- Zanahorias cocidas y cortadas en cubitos – 2 unidades
- Apio cortado en cubos – 1 taza
- Pimiento rojo cortado en cubos – 1 unidad
- Pimiento verde cortado en cubos – 1 unidad
- Aceituna verde picada – 1/2 taza
- Pasas – 1/4 taza
- Manzana verde cortada en cubos – 1 unidad
- Perejil picado – 2 cucharadas
- Mayonesa – 1 taza
- Sal a gusto
Modo de preparo:
- Comencemos esta receta cortando la masa de hojaldre en cuadrados (10 cm x 10 cm) y dejándola con forma de moldes para tarta.
- Colócalas en una bandeja de horno y déjalas hornear en el horno precalentado (200ºC) para que se doren bien y luego desmoldalas para reservarlas más tarde.
- Luego agrega a un recipiente la pechuga de pollo, la zanahoria, los pimientos de colores, el apio, las aceitunas verdes, las pasas y la manzana.
- Para terminar, continúa sazonando usando sal y perejil. Cubre con mayonesa y llena las cestas de repostería con el relleno y ¡ya puedes servir!
5 – ENSALADA DE NAVIDAD
Ingredientes:
- Apio rallado – 2 tallos
- Pasas blancas – ½ taza de té
- Nueces picadas – ½ taza
- Manzanas verdes grandes – 2 unidades (aún sin pelar y cortadas en cubos)
- Jugo de limón – 1 unidad de fruta
- Aceite de oliva – 3 cucharadas
- Pimienta negra molida – 1 cucharadita
- Sal – 1 cucharadita
- Perejil fresco picado – 1 cucharada
- Pimiento biquinho entero – 15 unidades
- Requesón – 1 taza de té
- Patatas paja – 1 paquete
Modo de preparo:
- Primero, en una ensaladera, haz una mezcla usando el apio, las pasas, las nueces y las manzanas.
- Luego sazona con jugo de limón, aceite de oliva, pimienta molida, sal, perejil, pimienta y queso crema.
- Por último, con todo muy mezclado lo dejamos en el frigorífico. Al servir espolvorear las patatas paja y volver a mezclar y ya estará listo.