8 alimentos con antioxidantes para incluir en tus recetas

Los alimentos con antioxidantes son importantes para la salud de nuestro organismo. La razón de esto se debe a la acción de inhibición de los radicales libres. ¡¡Por fin en este post descubrirás mucho más al respecto!!

En general, el antioxidante actúa retrasando el envejecimiento de las células y combate diversas dolencias. Por lo que incluir alimentos que sean fuente de este elemento aporta innumerables beneficios.

¡Lo bueno es que nuestra dieta habitual ya consume muchos de ellos desde el desayuno hasta la cena!

Vea una manera de mejorar su menú, el manual de cocina ¡Te presenta 8 alimentos con antioxidantes para que hagas tu dieta más saludable!

Brócoli

El brócoli es fuente de antioxidante sulforano y es una de las verduras y alimentos que más beneficios aportan.

Eso no es suficiente, es muy rico en hierro, fibras y vitamina C, además de contar con un componente súper diferente: el sulforano, una sustancia natural con función antioxidante que puede reducir los casos de cáncer y otros problemas.

La desintoxicación es el mayor beneficio de este alimento para nuestro organismo y funciona como antiinflamatorio.

El consejo aquí es preparar ensaladas verdes y variarlas, combinando brócoli con verduras, para el consumo diario.

Pasa

Este alimento contiene la sustancia resveratrol, ¿sabías que también es una gran opción por ser antioxidante?

Bien lo sabes ahora mismo, las pasas son muy concentradas en nutrientes, esto se debe a que pasan por un proceso de deshidratación.

Sin embargo, el punto más atractivo de este fruto seco es que contiene resveratrol, una de las principales sustancias con acción antioxidante.

Esto también ayuda a reducir los casos inflamatorios, el colesterol malo y prevenir enfermedades cardíacas.

Açaí: uno de los alimentos con antioxidantes, fuente de vitaminas y minerales

El açaí es otro elemento que es fuente de nutrientes y también de antioxidantes, una fruta muy popular, especialmente en verano.

Destacaremos también la riqueza en fibra y numerosas vitaminas (A, C, D, E y K) que contiene, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo.

Pero lo que más nos interesa aquí es su papel como antioxidante, que es algo que hace bien.

¡Quedate atento! La mayoría de la gente tiene la costumbre de comer açaí mezclado con jarabe de guaraná o plátano picado, una combinación de gran sabor y refresco.

Pero esta combinación acaba haciendo que el açaí gane más calorías. En cambio, se recomienda consumir la fruta fresca, permitiendo una mejor absorción de los nutrientes y beneficios que se encuentran en esta fruta.

Espinaca

Fuente de vitamina E, así como los alimentos que están compuestos por este nutriente en general, suelen funcionar como buenos antioxidantes.

A su vez, las espinacas tienen el mismo significado: al igual que el brócoli, es una verdura de color verde oscuro llena de nutrientes que aportan varios beneficios.

Además de tener una buena porción de hierro y fibras, este vegetal contiene betacaroteno, que es un tipo de pigmento natural, que también se encuentra en varias plantas y que lo convierte en vitamina A cuando ingresa al cuerpo.

Uno de los principales que actúan como antioxidantes, también es bueno para nuestra salud ósea, cabello, uñas y deja protegidas las córneas de nuestros ojos.

Tomate

Los tomates contienen licopeno, que es un antioxidante natural y nunca lo dejes fuera de tu dieta.

Al ser una fruta fuente de esta sustancia que funciona de manera muy eficiente como antioxidante, los tomates también son muy sabrosos.

De hecho, el licopeno es un componente que aporta el tono rojizo de diversas verduras y frutas, como la sandía.

Combate las posibilidades de que las células sufran mutaciones, inhibiendo el cáncer y ayudando así a que la sangre circule.

Limón

Al tener limoneno, el limón es uno de los alimentos con mayor acción antioxidante. un cítrico súper delicioso y saludable, que además contiene diferentes nutrientes, como vitaminas C y del complejo B y minerales, además de calcio y fósforo.

Además, el limoneno es uno de los elementos que caracterizan a los cítricos en su conjunto, como es el caso de las naranjas y las mandarinas, por ejemplo.

Toda esta composición tiene un fuerte efecto antioxidante en nuestro organismo y previene problemas como la hipertensión y las cataratas.

Nueces

Del grupo de las oleaginosas, la nueces que son ricos en resveratrol y funcionan como antioxidantes: fuentes de vitamina C, E, omega 3, zinc, potasio

Tiene un componente muy importante: el resveratrol, también contenido en la uva y que ayuda a prevenir la respuesta oxidativa de los radicales libres en nuestro organismo.

Para asegurar una alimentación saludable, puedes consumir una cantidad menor de frutos secos al día (unos cuatro), combinándolos también con otras semillas oleaginosas.

Mora y frutos rojos

Este es uno de los alimentos bastante ricos en vitaminas C y E, en el caso de los frutos rojos, las moras son unas de las más sabrosas y están llenas de beneficios, siendo fuentes de vitaminas C, E, B y K, y de hierro, ácido fólico y otros minerales muy saludables.

La vitamina DE también está presente, siendo un buen diferenciador que complementa los beneficios de esta fruta además de su función como antioxidante natural.

Pero no solo eso, existen muchas otras opciones de frutos rojos que pueden cumplir la misma acción: fresas, frambuesas, frutos rojos, entre otros… ¡Realmente vale la pena agregarlos a tu dieta diaria!

¡Manténganse al tanto! Recuerda también que hay muchos alimentos que tienen función antioxidante, podríamos hablar aquí del aguacate, el kiwi, las avellanas, las especias que se ven en la cebolla y el ajo, etcétera…

Lo realmente recomendable es crear tu menú con riqueza y diversidad, intentando siempre variar los ingredientes que puedes utilizar.

Entonces que te pareció esta pequeña información sobre alimentos con antioxidantes para tu dieta y una vida más saludable!!