Déjate Tentar por la Pizza Siciliana: La Combinación de Ingredientes Sabrosos

La pizza siciliana es una variante italiana que destaca por su masa espesa y sabor rústico. Originaria de Sicilia, esta pizza se caracteriza por su textura suave y su cobertura abundante de ingredientes sabrosos.

En esta publicación, estamos emocionados de compartir contigo una auténtica receta de pizza siciliana para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

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Receta:

Ingredientes:

  • 500 g de harina de trigo
  • 325 ml de agua tibia
  • 10 g de sal
  • 5 g de levadura seca
  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Aceitunas negras
  • Alcaparras
  • Anchoas (opcional)
  • Aceite de oliva

Pasos:

  1. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura activada y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  4. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  5. Precalienta el horno a 200°C.
  6. Extiende la masa en una forma rectangular previamente engrasada.
  7. Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre la masa.
  8. Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
  9. Agrega aceitunas negras, alcaparras y anchoas (opcional) sobre el queso, distribuyéndolos uniformemente.
  10. Rocía la pizza con un chorrito de aceite de oliva.
  11. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén burbujeantes.
  12. Retira la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de servir.

La pizza siciliana es una explosión de sabores auténticos, con su masa espesa y una cobertura rica en ingredientes.

Esta delicia de la cocina italiana es perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica.

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