Déjate Tentar por la Pizza Siciliana: La Combinación de Ingredientes Sabrosos
La pizza siciliana es una variante italiana que destaca por su masa espesa y sabor rústico. Originaria de Sicilia, esta pizza se caracteriza por su textura suave y su cobertura abundante de ingredientes sabrosos.
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En esta publicación, estamos emocionados de compartir contigo una auténtica receta de pizza siciliana para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.
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Receta:
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 325 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 5 g de levadura seca
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Aceitunas negras
- Alcaparras
- Anchoas (opcional)
- Aceite de oliva
Pasos:
- Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active.
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura activada y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la masa en una forma rectangular previamente engrasada.
- Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre la masa.
- Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
- Agrega aceitunas negras, alcaparras y anchoas (opcional) sobre el queso, distribuyéndolos uniformemente.
- Rocía la pizza con un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén burbujeantes.
- Retira la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de servir.
La pizza siciliana es una explosión de sabores auténticos, con su masa espesa y una cobertura rica en ingredientes.
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Esta delicia de la cocina italiana es perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica.
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