Bohnen-Tutu mit Schweinegrieben – Ein Rezept mit authentischem brasilianischem Geschmack

Lernen Sie jetzt das Rezept für Bohnen-Tutu mit Schweineschwarten kennen, das Sie nicht nur zubereiten müssen, weil es ein bekanntes Gericht ist, sondern gerade wegen seines Geschmacks und seiner Einfachheit. Probieren Sie es jetzt aus!

Es gibt mehrere Lebensmittel, die das Gesicht unseres Brasiliens ausmachen, eines davon ist ohne Zweifel das Tutu de Feijão, auch einfach als Tutu oder Ungui bekannt.

Wie dem auch sei, es handelt sich hierbei um ein traditionelles Gericht der brasilianischen Küche, das aufgrund des Maniok- (oder Mais-)Mehls mit dickeren Bohnen zubereitet wird.

Aber das Rezept des Tages ist ein Bohnen-Tutu mit Schweineschwarten Was macht diese Köstlichkeit schmackhafter und knuspriger? Gehen wir Schritt für Schritt vor.

Zutaten für das Bohnen-Tutu mit Schweineschwarten-Rezept:

• 1 kg Bohnen
• 2 Tassen Maniokmehl
• gehackte Zwiebel und Petersilie nach Geschmack
• 4 Tassen Wasser
• 2 Einheiten gekochte Eiergrieben mit Grieben aus Schweinespeck, gewürzt mit
• Schweinespeck bereits mit Salz nach Geschmack gewürzt
• Salz
• Salz nach Geschmack

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Zuerst die gekochten Bohnen und die Brühe kurz im Mixer pürieren.
2. Anschließend Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne goldbraun anbraten. Anschließend die Bohnen dazugeben und aufkochen.
3. Geben Sie nun in ein Glas mit in Wasser aufgelöstem Maniokmehl diese Mehlmischung zu den Bohnen, bis eine festere Masse entsteht (ähnlich wie Brei).
4. Nachdem Sie das Salz hinzugefügt haben, geben Sie die gesamte Mischung in eine Servierschüssel und streuen Sie die Petersilie darüber. Geben Sie auch die gekochten Eier und die gehackte Zwiebel hinzu.
5. Zum Schluss den Speck fertig braten, bis er knusprig ist, dann zum Abtropfen und Abkühlen auf Küchenpapier legen und anschließend im heißen Fett noch einmal knusprig braten.

Sind Sie bereit? Bohnen-Tutu mit Schweineschwarten serviert werden soll. Machen Sie sich jetzt darauf gefasst, dieses Gericht zu probieren, denn Geschmack kommt hier nicht zu kurz!

An diesem Tutu macht definitiv alles Freude, vom gebratenen Speck-Zwiebel-Eintopf über die cremige Konsistenz der Bohnen bis hin zur Knusprigkeit der Schweineschwarten.

Stellen Sie sich vor, Sie begleiten ihn mit einem Grünkohlsalat?

Das Küchenhandbuch legt Wert darauf, Ihnen Rezepte der brasilianischen Küche mit ihren unverwechselbaren Aromen und ihrer Zeit zu präsentieren!

Zum Beispiel haben wir ein typisches Rezept von Feijoda für 40 Personen, die perfekt und gleichzeitig wirtschaftlich ist!