Ein Rezept für Teigröllchen mit Hühnerfüllung

Diese gefüllte Teigrolle mit Hühnerfleischfüllung ist ein Klassiker und auf Partys und Familienessen sehr häufig zu finden! Aber Sie werden sie bestimmt immer wieder zubereiten, weil das Rezept so gut ist.

Für diejenigen, die es noch nie probiert haben gerollter Blätterteig mit HühnerfüllungWenn Sie auf der Suche nach einem riesigen, im Ofen gebackenen Gebäck sind, haben Sie hier die Gelegenheit, dieses fantastische Rezept kennenzulernen!

Bereiten Sie dieses Rezept also an Tagen zu, an denen Sie Lust auf etwas anderes haben, etwas, das nicht viel Arbeit erfordert und für alle Ihre Gäste reicht.

Schau dir jetzt die Schritt-für-Schritt-Anleitung für diese Biskuitrolle an!

Zutaten für eine mit Hühnchen gefüllte Blätterteigrolle:

• 180 g Speck (gehackt)
• ½ Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• ¼ Teelöffel kalabrischer Pfeffer
• 1 Zweig Rosmarin (gehackt)
• 1 Zweig Salbei
• ¼ Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Paprika
• 2 gehackte Tomaten (kernlos)
• 300 g Hähnchenfleisch (gekocht und zerkleinert)
• 1 Teelöffel Salz
• 50 g Oliven (gehackt)
• ½ Tasse (Tee) gekochter Mais
• 4 Esslöffel Tomatensoße
• 5 gehäufte Esslöffel Frischkäse
• Blätterteig
• Mozzarella-Käse (nach Geschmack)
• Eigelb (zum Zähneputzen)
• Sesamsamen (nach Geschmack)

ZUBEREITUNG EINES AUSGEROLLENEN TEIGS MIT HÜHNCHENFÜLLUNG:

1. Zuerst den Speck in einer Pfanne goldbraun anbraten, dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und ebenfalls goldbraun anbraten.
2. Dann kommen die Chilischote, der gehackte Rosmarinzweig, die Salbeiblätter, die Kurkuma, das Paprikapulver, die gehackte kernlose Tomate, das gekochte Hähnchen, das Salz, die Oliven, der gekochte Mais und schließlich die Tomatensoße hinzu.
3. Nach dem Vermischen die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
4. Anschließend den Frischkäse unterrühren, bis die Mischung cremig ist, die gehackten Kräuter hinzufügen und kaltstellen.

Montage:

1. Man verbindet zwei Teigportionen zu einer längeren Schicht, belegt die erste Schicht mit dem Käse und verteilt dann das (kalte) Hähnchenfleisch darüber.
2. Dann noch mehr Käse daraufgeben und zu einer Roulade aufrollen, dabei die Enden fest andrücken.
3. Anschließend mit etwas Eigelb bestreichen, mit Käse und Sesamsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180 °C) in Alufolie einwickeln, 15 Minuten backen.
4. Nach Ablauf dieser Zeit das Papier entfernen und die Oberfläche noch etwas bräunen.

Weitere Informationen:

• Masse: Fertiger Blätterteig kann durch selbstgemachten Teig ersetzt werden.
• Aluminiumfolie: Vergessen Sie nicht, es zu verwenden; es verhindert, dass Ihre Biskuitrolle austrocknet und sorgt dafür, dass der Teig richtig durchgart.
• Gewürze: Die Gewürze im Rezept können nach Belieben angepasst werden.
• Füllung: Die Füllung muss feucht sein, damit der Teig besser gart, aber nicht zu matschig, damit sie nicht ausläuft.
• Erhaltung: Bei sachgemäßer Verpackung kann die Roulade sowohl roh als auch gebacken bis zu 3 Monate lang eingefroren werden; im Kühlschrank sollte sie innerhalb von 5 Tagen verzehrt werden.

Ihr Exemplar ist fertig! gerollter Blätterteig mit Hühnerfüllung!

Obwohl wir sie mit Hähnchen und Käse füllen, können Sie Ihre bevorzugte Füllung wählen; ein Klassiker ist... Schinken, Käse und Tomaten!

Knoten Küchenhandbuch Es ist eine Gelegenheit für Sie, neue Dinge zu lernen.

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