Erfrischende Salatrezepte für die Hitze

Auch bei der Hitze können wir nicht zu jeder Mahlzeit des Tages Eis essen, daher können einige andere Gerichte interessant sein, wie zum Beispiel erfrischende Salate, frischere Gerichte und mehr.

Deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie Sie zwei köstliche, erfrischende Salate zubereiten, die die Schärfe etwas mildern und Ihre Mahlzeiten noch schmackhafter machen.

2 erfrischende Salatrezepte

Entdecken Sie unsere Auswahl an erfrischenden Salaten, die Ihnen bei Hitze und auch im Sommer einen super Energieschub geben, insbesondere für diejenigen, die kein Eis mehr essen können.

1 – Kichererbsensalat

Entdecken Sie die Grundzutaten:

• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Dessertlöffel Salz;
• Wasser zum Kochen von Kichererbsen;
• 2 Tassen Kichererbsen.

Geben Sie zwei Tassen Kichererbsen in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Lassen Sie sie über Nacht stehen. Lassen Sie am nächsten Tag das gesamte Wasser ab und geben Sie die Kichererbsen in einen Schnellkochtopf.

Geben Sie Wasser, Salz und Knoblauch in den Schnellkochtopf. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 10 Minuten kochen, bis der Druck erreicht ist. Wenn es fertig ist, lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie es abkühlen.

Für die Salatsoße du wirst brauchen:

• 1 Zitrone;
• 1 gewürfelte Tomate;
• 5 Esslöffel Olivenöl;
• eine halbe Tasse geschnittene Oliven;
• 10 gehackte Minzblätter;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 gewürfelte grüne Paprika;
• 2 gehackte Knoblauchzehen;
• 1 gehackte Zwiebel.

Geben Sie Olivenöl, Zitrone, Oliven, Zwiebel, Knoblauch, Minze und Salz in einen Topf, vermischen Sie alles gut und stellen Sie es beiseite.

In die Schüssel mit den Kichererbsen die gewürfelte grüne Paprika und die Tomate geben, vermengen und die Sauce dazugeben. Anschließend einfach nochmal verrühren und fertig!

2 – Rucola-Wassermelonen-Salat

Sehen Sie, welche Zutaten benötigt werden:

• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Tasse Feta-Käse in Würfel geschnitten.;
• ½ Bund Eisbergsalat;
• ¼ Wassermelone in Würfel geschnitten;
• ½ Bund Rucola;
• 2 Esslöffel Pfeffergelee;
• 2 Teelöffel Olivenöl.

Stellen Sie eine Schüssel beiseite und geben Sie die Pfeffergelee, Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl vermischen und beiseite stellen. Alle Blätter gründlich putzen und mit der Wassermelone und dem Feta in eine Schüssel geben und mit dem vorbereiteten Dressing übergießen.

Gut vermischen und einer Ihrer erfrischende Salate Es ist dann zum Verzehr bereit und trägt dazu bei, die extreme Hitze, die in letzter Zeit in unserem Land herrschte, etwas abzukühlen.

Um der Hitze zu trotzen, trinken Sie viel Wasser und essen Sie flüssigkeitsreiche Lebensmittel, damit Sie auch in der Sonne und in heißen und feuchten Umgebungen ausreichend hydriert bleiben.

Entscheiden Sie sich für erfrischende Salate, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung beizubehalten, die bei der Hitze, die wir 2023 erleben und die 2024 kommen wird, den ganzen Tag über für Flüssigkeitszufuhr und Sättigung sorgt.