Pickles nach McDonald's-Art – So machen Sie sie zu Hause
Die meisten kennen das leckere Essen von McDonald's oder haben es zumindest schon einmal probiert. Eine der beliebtesten Beilagen sind Essiggurken. Hier finden Sie einige Rezepte, mit denen Sie Essiggurken wie bei McDonald's ganz einfach zu Hause zubereiten können.
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Zutaten für die Zubereitung von Gurken nach McDonald's-Art
- 3 japanische Gurken
- 2 Esslöffel Salz
- 200 ml Wasser
- 100 ml Essig
- 40 g Zucker
- 15 g Salz
Wie man Gurken nach McDonald's-Art zubereitet
Für Gurken nach McDonald's-Art die Gurken in Scheiben schneiden, in einem abgedeckten Behälter 2 Esslöffel Salz hinzufügen und gut vermischen.
Das Salz dient dazu, die Gurken so gut wie möglich zu entwässern; nach dem Entwässern sind sie knackig. Den Behälter abdecken und zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Gurken in ein Sieb geben und gründlich abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Direkt im Anschluss daran legen wir die Gurke beiseite und bereiten den Sirup zu.
Für den Sirup Wasser, Essig, Zucker und Salz in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen, bis die Zutaten leicht simmern.
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Als Nächstes die Gurkenscheiben hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend den Herd ausschalten, die gesamte Gurkenmischung in ein Glasgefäß füllen und abdecken. Abkühlen lassen und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Welche Gurkensorte verwendet McDonald's?
Die bei McDonald’s verwendete Gurke ist eine echte Gurke, die, nachdem sie an die Decke geworfen wurde, zu einer Skulptur umfunktioniert wurde. Diese Skulptur ist Teil von vier neuen Werken in der Abteilung für Bildende Kunst und kostet 10.000 US-Dollar.
Wie werden Essiggurken hergestellt?
Pickles werden aus gekochtem und konserviertem Gemüse hergestellt; sie gehören zur Gruppe der konservierten Lebensmittel und es gibt verschiedene Zubereitungsarten und Verzehrsmethoden.
Zum Beispiel in einem Sandwich, was es besonders lecker macht, oder in diesem Salat SonntagsessenWie wäre es, wenn Sie Ihre Familie mit dieser außergewöhnlichen Speise überraschen?
Worin besteht der Unterschied zwischen Essiggurken und Essiggurken?
Essiggurken sind einfach säuerlich und scharf eingelegtes Gemüse, das auf natürliche Weise mit Salz und Essig fermentiert wird, und Gurken sind eine Frucht, die wir hauptsächlich zur Zubereitung von Salaten verwenden.
Die wichtigsten Arten von Essiggurken
Die meisten Leute denken, Essiggurken würden nur aus Gurken hergestellt, aber tatsächlich kann man sie mit jeder Art von Gemüse zubereiten. Lasst uns einige Sorten Essiggurken kennenlernen.
- Gurken-Ingwer-Pickles
- Eingelegtes Gemüse
- Radieschenpickles
- Süß-saure Tomatenpickles
Neben den Gurken im McDonald's-Stil gibt es hier das Rezept für amerikanische Gurken.
Diese amerikanische Gurkensorte eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung in einem großen Glas im Kühlschrank; sie ist etwas süßer, aber auf jeden Fall einen Versuch wert.
Diese süß-saure Note macht Ihr Gericht zu etwas ganz Besonderem. Nur eine Kleinigkeit: Die Gurke muss japanisch sein. Die Kerne einer normalen Gurke reichen nicht aus, um das Rezept perfekt hinzubekommen. Los geht's!
Zutaten für amerikanische Gurken
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Essig
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Finger-Chilischote, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
- 4 japanische Gurken, in sehr dünne Scheiben geschnitten.
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben, unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Abkühlen lassen und in Gläsern mit Deckel aufbewahren.
Rezept für eingelegtes Gemüse
Wie bereits erwähnt, denken die meisten Leute, dass Essiggurken nur aus Gurken hergestellt werden, aber das stimmt nicht ganz. Hier brechen wir mit dieser Norm und entdecken einige Möglichkeiten, verschiedene Arten von Essiggurken mit unterschiedlichen Gurkensorten herzustellen... Gemüse Und ich werde es dir beibringen.
Zutaten für eingelegtes Gemüse (Radieschen, Brokkoli, Karotten und japanische Gurken)
- 1 gehäufter Esslöffel Salz
- ½ Tasse Zucker
- 1 Tasse Reisessig
- 1 Tasse Wasser
- 4 Radieschen
- 4 Brokkoliköpfe
- 2 Karotten
- 2 japanische Gurken
Zubereitung
Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Alle Zutaten in einen Topf geben und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Nehmen Sie ein Glas mit Deckel und füllen Sie alle Zutaten aus der Pfanne hinein. Lassen Sie es vollständig abkühlen und stellen Sie es dann für etwa 4 Tage in den Kühlschrank.
Neben Gurken im McDonald's-Stil erfahren Sie auch, wie man Chayote-Pickles zubereitet!
Zutaten
- ½ Esslöffel Salz
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Koriandersamen
- ⅓ Tasse Honig
- ½ Tasse Reisessig
- 1 Chayote
Zubereitung
Die Koriandersamen zerstoßen und in einen Topf geben. Wasser, Honig und Essig hinzufügen, gut verrühren und aufkochen lassen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen.
Waschen Sie die Chayote sehr gründlich, schälen Sie sie, halbieren Sie sie und entfernen Sie den gesamten Strunk. Schneiden Sie die Hälften in sehr dünne Scheiben, geben Sie die Chayote in ein Sieb, mischen Sie das Salz unter und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit die Chayote gründlich waschen, bis das gesamte Salz entfernt ist, die Scheiben in ein Glasgefäß geben, die Honig-Essig-Mischung hinzufügen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Schluss habe ich noch ein Rezept für euch, das ihr immer im Kühlschrank haben solltet, besonders für spontane Gäste. Einfach auf Toast streichen, fertig! Alle werden begeistert sein. Ihr braucht:
- 3 Esslöffel Koriandersamen
- 6 Zweige frischer Thymian
- 400 ml Reisessig
- 400 g Zucker
- 600 g rote und gelbe Kirschtomaten
Diese Zubereitungsmethode für Essiggurken unterscheidet sich von der Zubereitungsmethode bei McDonald's.
Die Koriandersamen in einem Topf erhitzen, dann Essig und Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
Die Kirschtomaten einstechen, in ein Glas geben, die Thymianzweige hinzufügen und mit der homogenen Flüssigkeit bedecken.
Bei sachgemäßer Lagerung im Kühlschrank sind alle Pickles-Rezepte etwa einen Monat haltbar.
Hat es Ihnen Spaß gemacht, zu lernen, wie man Gurken nach McDonald's-Art zubereitet? Nutzen Sie diese Rezepte und verfeinern Sie Ihre Kreationen!