Pasta nach italienischer Art mit cremiger Kartoffelsoße

Heute lernst du, wie man eine fantastische Pasta mit Kartoffelcreme zubereitet; unser Rezept ist super einfach und du wirst es immer wieder kochen wollen!

Pasta mit Kartoffeln ist ein beliebtes Rezept, das seinen Ursprung in neapolitanische Küche Und es verbreitete sich in der ganzen Welt. Da es eine sehr traditionelle Ausdrucksweise ist, wurde sie angepasst und es entstanden verschiedene Varianten; unsere wird im italienischen Stil sein, der Nudeln mit Kartoffelcreme.

Nun achtet auf alle Schritte dieses köstlichen Gerichts, das uns viel Energie für den Alltag liefert, los geht's!!

Zutaten für Pasta mit Kartoffelcreme:

•  400 Gramm Nudeln Ihrer Wahl
•  3 Einheiten Kartoffeln
•  2 Einheiten Zwiebeln
•  6 Scheiben Käse
•  3 Teelöffel Serrano-Schinkenwürfel
•  3 Esslöffel Parmesankäse
•  2 Stränge Öl
•  1 Esslöffel Salz

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Für die Zubereitung eine große Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben. Die fein gehackte Zwiebel darin goldbraun anbraten.
2. Als Nächstes die gehackten Kartoffeln dazugeben und einige Minuten anbraten. Dann so viel Wasser hinzufügen, dass die Kartoffeln bedeckt sind, und etwa 20 Minuten garen lassen.
3. In einem anderen Topf die Nudeln in reichlich Wasser mit einer Prise Salz kochen. Sobald die Nudeln gar sind, in einem Sieb abgießen und anschließend zu den abgetropften Kartoffeln in den Topf geben.
4. Lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln, bis die Kartoffeln fast zerfallen (einige kleine Stücke dürfen ruhig noch vorhanden sein). Geben Sie dann den in Scheiben geschnittenen Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und sich mit den Kartoffeln eine cremige Soße gebildet hat.
5. Zum Schluss die Pasta alla napolitana servieren und den Teller mit kleinen Würfeln Serrano-Schinken garnieren.

Weitere Informationen: Wählen Sie die Pasta für das Rezept je nach gewünschter Sorte. Unser Team hat sich für Rigatoni entschieden, Sie können aber auch Ihre eigene Pasta zubereiten. Wählen Sie außerdem den Käse; wir empfehlen eine geschmacksintensive Sorte, wie zum Beispiel Emmentaler.

Schau dir das an Nudeln mit Kartoffelcreme Es ist ein Gericht für einen ganz besonderen Anlass und ein Tipp Stellen Sie beim Tischdecken eine Portion geriebenen Parmesan bereit, damit Ihre Gäste ihn nach Belieben hinzufügen können, zusammen mit einer guten Flasche Rotwein.

Knoten Küchenhandbuch Sie erfahren, wie Sie Ihr Menü perfekt gestalten, denn wir kennen uns mit guten Rezepten bestens aus. Um Ihr Erlebnis noch abzurunden, empfehlen wir Ihnen außerdem... Blumenkohl-Farofa Und auch beim Wein wird es an Geschmack nicht mangeln!