Holländischer Kuchen auf einfache Weise zubereitet

Jetzt lernst du, wie man holländischen Kuchen auf altmodische Art zubereitet – einfach, unkompliziert und herrlich cremig. Das solltest du dir nicht entgehen lassen!

Kuchen ist eine Dessertart, die niemand ablehnt, da er immer hervorragend schmeckt und... Füllungen äußerst appetitlich.

DER Holländischer Kuchen Es folgt dem gleichen Prinzip, aber dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern hat auch eine weiße Sahnehaube und eine Ganache-Glasur, die zusammen einen unschlagbaren Geschmack ergeben.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Zutaten einfach sind, um das Rezept nicht zu verkomplizieren. Wollen wir die einzelnen Schritte durchgehen?

Zutaten, die Sie für holländische Pastete benötigen:

Für den Boden der holländischen Pastete:

• 20 Maria- oder Maizena-Kekse
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter oder Margarine
• 1 Packung Amori Krokitos Kekse (80 g) oder ein anderer Keks mit Schokolade.

Für die Creme:

• 1 Dose Kondensmilch (395 g)
• 1/2 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (6 g)
• 1 Tasse Vollmilch (240 ml)
• Eine Einheit von Juwel
• 1 Dose Schlagsahne (200 g)
• Ein Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zur Berichterstattung:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 1 Packung Schlagsahne (200 g)

ZUBEREITUNGSMETHODE:

Holländischer Kuchenboden:

1. Zuerst die Maria-Kekse zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Masse auf dem Boden einer Springform (22 cm Durchmesser) verteilen und fest andrücken.
2. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schieben Sie ihn in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 5 Minuten lang. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn vollständig auskühlen. Legen Sie die Amori-Kekse mit der Schokoladenseite nach außen in den Kuchen und drücken Sie sie fest an den Boden, um sie zu fixieren. Stellen Sie den Kuchen anschließend beiseite.

Creme:

1. Gib die Kondensmilch, die Milch und die Speisestärke in einen Topf. Lege ein Sieb darüber, stich mit einem Messer hinein und lass das Eigelb abtropfen.
2. Nach dem Abtropfen das Sieb entfernen und die Eigelbmembran entsorgen. Den Topf auf die Hitze stellen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen oder einem anderen Küchengerät aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
3. Als Nächstes die Hitze abstellen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Dann die Sahne mit dem Vanilleextrakt unterrühren. Die Sahne erneut abkühlen lassen. 3 Esslöffel Wasser in eine kleine Schüssel geben, die Gelatine hinzufügen und verrühren. Die Schüssel entweder 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen oder die Gelatine im Wasserbad schmelzen.
4. Als Nächstes die Gelatine unterrühren und nach und nach in die Sahne einarbeiten. Die Sahne auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verstreichen. Zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Abdeckung:

1. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zum Schmelzen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitzen Sie sie 30 Sekunden in der Mikrowelle, nehmen Sie sie heraus, rühren Sie um und erhitzen Sie sie weitere 30 Sekunden, bis sie vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Schokolade auch in einem Wasserbad schmelzen.
2. Anschließend die geschmolzene Schokolade mit der Sahne zu einer Creme verrühren.
3. Sobald der Kuchen aus dem Kühlschrank genommen wurde, die Glasur vorsichtig über die weiße Sahne gießen. Anschließend mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. Für weitere 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann stürzen und servieren.

DER Holländischer Kuchen Ist das nicht ein wirklich umwerfendes Dessert? Ein absolut faszinierender Kuchen, dank seiner unglaublich leichten weißen Creme und seiner köstlichen Ganache.

Da wir ja über Rezepte sprechen für Desserts, Dieses Handbuch enthält eine Vielzahl köstlicher Leckereien, die zu Ihrer Lieblingsrezeptecke werden!