Veganer Burger – Leckere Rezepte lernen

Haben Sie schon einmal einen Hamburger gegessen? Aber haben Sie schon einmal einen veganen Burger gegessen? Das ist richtig, es ist Zeit, sich von dieser Freude überraschen zu lassen.

Zweifellos ist der Verzehr von Hamburgern sehr gut für Ihre Gesundheit.

Er ist nicht nur nahrhafter und gesünder, sondern belastet Ihren Geldbeutel auch nicht so sehr wie ein Burger mit tierischem Eiweiß.

Kurz gesagt, der vegane Burger erfreut sich bei Vegetariern und Veganern zunehmender Beliebtheit.

Es kann auf vielfältige Weise aus Gemüse, Getreide, Samen und anderen Naturprodukten hergestellt werden und ist daher frei von gesättigten Fetten.

Und denken Sie auch daran, dass Sie sich besser für einen selbstgemachten Burger entscheiden sollten, da dieser den Vorteil hat, dass er keine verarbeiteten Zutaten enthält.

Lesen Sie weiter und sehen Sie sich einige köstliche vegane Burger-Rezepte an.

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Vegane Burger-Rezepte

Zunächst listen wir einige vegane Burger-Rezepte auf, die Sie problemlos zu Hause zubereiten können.

1 – Haferflockenburger mit Karotten

Zutaten:

4 Karotten;
1½ Tassen Haferflocken;
¼ Tasse Wasser;
1 Knoblauchzehe;
1 Zweig Petersilie;
½ Zwiebel;
1 Prise Oregano;
1 Prise Salz;
1½ Tassen Semmelbrösel;
1 Prise schwarzer Pfeffer;
½ Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel;
½ Tasse Olivenöl.

Zubereitung:

Zuerst die Karotten raspeln und die Zwiebeln mit dem Knoblauch hacken.

Anschließend alles in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.

Anschließend Petersilie, Oregano, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer hinzufügen und nochmals vermischen.

In diesem Sinne, während Sie mischen, fügen Sie nach und nach das Wasser und die Semmelbrösel hinzu.

Rühren Sie weiter, bis der Teig eine feste Konsistenz hat, formen Sie dann die Burger und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln, bis eine feste Konsistenz erreicht ist.

Schließlich können Sie sie in Olivenöl grillen oder einfrieren, um sie später zu essen.

2 – Veganer Auberginenburger

Zutaten:

1 Aubergine mittelgroß;
1 mittelgroße Zwiebel;
2 Knoblauchzehen mit Schale;
2 Esslöffel Olivenöl;
2 Esslöffel Leinsamen;
1 Teelöffel Salz;
1/2 Tasse (Tee) Haferflocken;
1 Tasse (Tee) Vollkornmehl;
1/2 Tasse (Tee) gehackte Frühlingszwiebeln;
1/2 Tasse (Tee) Semmelbrösel zum Panieren;
Olivenöl zum Beträufeln und Kreuzkümmel.

Zubereitung:

Zuerst die Aubergine waschen und die Schale mit einer Gabel einstechen.

Fetten Sie ein Backblech ein und legen Sie die ungeschälte Aubergine, Zwiebel und Knoblauchzehe darauf, beträufeln Sie es mit Olivenöl und backen Sie es 45 Minuten lang.

Nach der Hälfte der Zeit die Aubergine wenden, dann das Auberginenmark entfernen und mit Knoblauch und Zwiebeln in eine Küchenmaschine geben.

Auf diese Weise Olivenöl hinzufügen, Leinsamen, grüner Geruch, Salz und Kreuzkümmel.

Nun einfach zu einem Teig schlagen, dann das Weizenmehl dazugeben und noch etwas weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

Fetten Sie dann Ihre Hände ein und formen Sie die Burger nach Wunsch, legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest sind.

Fertig! Wenn Sie fertig sind, grillen Sie sie einfach in Olivenöl und genießen Sie sie!

3 – Veganer Burger mit schwarzen Bohnen

Zutaten:

1 Tasse rohe schwarze Bohnen;
1/3 Tasse Zwiebel stechen;
2 zerdrückte oder gehackte Knoblauchzehen;
1 Esslöffel Oregano;
2 Esslöffel Öl;
1/2 Tasse gehackte Petersilie;
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
1/3 Tasse feine Haferflocken;
1/3 Tasse Weizenmehl oder 1/2 Tasse Reismehl.

Zubereitungsmethode;

Kochen Sie die Bohnen, lassen Sie die Brühe abtropfen und geben Sie sie dann in eine Küchenmaschine oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Anschließend die anderen Zutaten außer dem Mehl hinzufügen und nach und nach das Hafermehl und das Weizenmehl hinzufügen.

Vorsichtig verrühren, bis eine teigartige Konsistenz erreicht ist, Salz hinzufügen und bis zu vier Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach dieser Zeit den Teig herausnehmen und die Burger formen.

Nun einfach in etwas Olivenöl goldbraun braten.

Fertig! Guten Appetit.

Ich hoffe, die Rezepte haben euch gefallen Veganer Burger, es wird eine gesunde und köstliche Option auf Ihrem Tisch sein. Umarmungen!

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