Selbstgemachte Guavenpaste: Ein Rezept mit drei Zutaten

Für alle, die Rezepte aus Minas Gerais lieben, bietet dieser Beitrag die Möglichkeit, die Zubereitung von hausgemachter Guavenpaste direkt aus Minas Gerais zu lernen. Eine Guavenpaste, die nur 3 Zutaten benötigt.

Zweifellos kann eine industriell hergestellte Guavenpaste niemals mit einem hausgemachten Rezept mithalten, das viel schmackhafter ist und an Kindheitserinnerungen erinnert.

Schauen Sie sich nun das Rezept an. hausgemachte Guavenpaste Es ist ganz einfach und man braucht Zutaten, die man wahrscheinlich schon zu Hause hat. Also Schluss mit dem Gerede, ran an die Zubereitung!

Zutaten für selbstgemachte Guavenpaste:

• Guaven (rot) – 1 kg
• Kristallzucker – 1 kg
• Wasser – 60 ml (ein halbes Standard-US-Glas)

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Zuerst die Enden der Guaven entfernen, dann halbieren und das gesamte Fruchtfleisch herausnehmen und in einer Schüssel aufbewahren (die Guaven müssen nicht geschält werden).
2. Teilen Sie das extrahierte Fruchtfleisch nun in kleinere Stücke und stellen Sie es beiseite. Pürieren Sie das Fruchtfleisch anschließend 3 Minuten lang mit dem Wasser in einem Mixer.
3. Anschließend die Mischung durch ein Sieb gießen, dabei nur den Saft auffangen, und diese Flüssigkeit in einen Topf geben. Die restlichen gehackten Guaven und den Zucker hinzufügen, ohne weiteres Wasser hinzuzufügen.
4. Dann erhitzen Sie es bei starker Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis es kocht. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze, lassen Sie den Topf fast bedeckt und rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
5. Sobald die Schalen gar sind und anfangen, sich aufzulösen, müssen sie nicht mehr teilweise abgedeckt bleiben. Rühren und zerdrücken Sie sie weiter mit einem Löffel.
6. Sobald die Marmelade eine cremige Konsistenz erreicht hat und sich vom Topfboden löst, vom Herd nehmen.
7. Anschließend eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Zuckermasse hineingeben und mit Frischhaltefolie umwickeln oder einfetten (keine sehr dünne Frischhaltefolie verwenden).
8. Zum Schluss den Nachtisch außerhalb des Kühlschranks gleichmäßig verteilen und vollständig abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und in die gewünschte Größe schneiden.

Weitere Informationen:

• Umsatzsteigerung: Falls Sie einen Mixer besitzen, verwenden Sie ihn im Topf, um den Vorgang zu beschleunigen, wenn die Guaven durch die Hitze zu zerfallen drohen.
• Kochen: Lass es nicht zu lange stehen, sonst wird die Süßigkeit hart.

Das Rezept für hausgemachte Guavenpaste ist servierfertig!

Das Beste daran ist, dass es, da es hausgemacht ist, keine Konservierungsstoffe oder Chemikalien enthält.

Tatsächlich kann dieses Rezept auch in anderen Rezepten verwendet oder einfach Als Dessert servieren..

Viele Menschen essen diese Guavenpaste mittlerweile zusammen mit Sahne oder mit Minas-Käse.

Wenn Sie dieses Rezept gelernt haben und zum Experten geworden sind, schauen Sie sich doch mal andere an. Süßigkeiten und Desserts von Küchenhandbuch.

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