Erfahren Sie, wie man gegrilltes sonnengetrocknetes Fleisch und Paçoca zubereitet!

In diesem Beitrag erfahren Sie, wie man sonnengetrocknetes Rindfleisch auf Holzkohle auf eine sehr schmackhafte und einfache Weise zubereitet, und als ob das nicht genug wäre, gibt es auch noch ein einfaches Paçoca-Rezept, damit Sie ein komplettes Menü haben!

Hier bei Küchenhandbuch hat ein Rezept für sonnengetrocknetes Fleisch Über Holzkohle gegrillt – Sie würden nicht glauben, wie einfach es ist.

Außerdem finden Sie dort auch ein Rezept für Erdnussbonbons sehr appetitlich als Ergänzung zu Ihrem Mittagsmenü Oder zu jedem anderen Anlass, bei dem Sie diese Gerichte servieren möchten. Also, es ist soweit, lasst uns kochen!

Zutaten für sonnengetrocknetes, gegrilltes Rindfleisch:

• Sonnengetrocknetes Rindfleisch – 900 g (Lende, Hüfte, Tri-Tip oder Oberschale)
• Kuhmilch – 250 ml
• Geklärte Butter – 50 ml
• Wasser – 1 Liter

Zutaten von Paçoca:

• Sonnengetrocknetes Rindfleisch – 500 g (oder getrocknetes Rindfleisch, da es gemahlen wird)
• Normale Butter – 2 Esslöffel (oder die entsprechende Menge geklärter Butter)
• Eine große, gehackte Zwiebel
• Zerdrückter Knoblauch – 1 Zehe
• Kleine Chilischoten – 2 Stück
• Geröstetes Maniokmehl – 1 Tasse

ZUBEREITUNGSMETHODE DES FLEISCHS:

1. Waschen Sie zunächst das getrocknete Fleisch gründlich und lassen Sie die Stücke anschließend 2 Stunden lang in einem Topf mit kaltem Wasser einweichen.
2. Nach Ablauf dieser Zeit ersetzen Sie das Wasser durch Kuhmilch und lassen es erneut einweichen, diesmal weitere drei Stunden.
3. Anschließend die Milch wegschütten, das gewaschene Fleisch nochmals in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
4. Anschließend das Fleisch auf Spieße stecken und über die Glut legen. Nach 40 Minuten ist das Fleisch servierfertig.

ZUBEREITUNG VON PAÇOCA:

1. Für die Paçoca das Fleisch abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Als Nächstes die Fleischstücke dazugeben und alles anbraten. Umrühren, bis es braun ist, dann Knoblauch und Pfeffer (nach Geschmack) hinzufügen.
3. Dann mit der Zwiebel weiter anbraten, bis sie goldbraun ist.
4. Sobald die Mischung vom Herd genommen wurde, mit dem Maniokmehl verrühren und gut vermengen. Anschließend einen Teil der Mischung in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
5. Zum Schluss die gesamte Mischung verarbeiten, in eine Auflaufform geben und sofort servieren.

Weitere Informationen zu sonnengetrocknetem, über Holzkohle geröstetem Rindfleisch:

• Das Fleisch zubereiten: Während das Fleisch auf dem Grill liegt, bestreichen Sie es immer wieder mit der geklärten Butter.
• GeschmackFür ein besonders leckeres Ergebnis legen Sie während des Grillens eine Scheibe Käsebruch auf das Fleisch.
• Prozessor: Wenn Sie keine [Fleischbällchen] für Paçoca haben, können Sie das Fleisch zerkleinern und so lange klopfen, bis es fast auseinanderfällt.

Schließlich Ihr sonnengetrocknetes Rindfleisch, auf dem Grill gebraten Es ist servierfertig und wird mit einer leckeren Erdnussbonbon-Schokolade geliefert!

Es ist sehr wichtig, alle Schritte im Rezept genau zu befolgen und unsere Hinweise zu beachten.

Probieren Sie auch dieses sehr einfache und cremige Polenta-Rezept mit Hackfleischsoße!