Cuscuz carioca: uma receita mágica no sabor e na praticidade

Por Wesley • 1 ano atrás

Conheça o passa a passo para fazer o saboroso cuscuz carioca, com essa receita você vai conquistar novos fãs que vão saborear essa receita quando você fizer.

Existe uma variedade de pratos que levam coco, um ingrediente muito versátil que permite fazer receitas como bolos, sobremesas, geleias e até bebidas.

Por isso que nossa equipe traz o cuscuz carioca, ou simplesmente cuscuz de tapioca que reúne um mix de ingredientes maravilhosos, o resultado dessa receitinha prática e fácil de preparar, é um sabor surpreendente. Veja nesse momento quais os itens e como fazer esse cuscuz.

Ingredientes que vai precisar para o cuscuz carioca:

• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (fresco ou seco)
• 2 xícaras de açúcar
• 500g de tapioca granulada
• 1/2 lata Leite condensado para finalizar

MODO DE PREPARO:

1. Antes de tudo, coloque o leite para aquecer e desligue o fogo, não necessidade que esse leite ferva. Então, acrescente todos os demais ingredientes exceto o leite condensado.
2. Na sequência, para que a tapioca possa absorver os líquidos e ficar inchada, deixe em uma temperatura mais ambiente durante 30 minutos e mexa em intervalos de 5 minutos, garantindo que esse processo ocorra.
3. Por fim, transfira essa para uma forma untada com óleo e coloque na geladeira. Quando ficar bem firme, desenforme e despeje o leite condensado por cima.

Informações adicionais: A tapioca que usamos se parece com o sagu que são aquelas bolinhas duras e pequenas.

Então tenha cuidado, pois a receita não é o Sagu e nem a tapioca de fazer comum que preparamos na frigideira.

Leia a embalagem a descrição tem que ter “tapioca granulada” ou “Tapioca para bolo”, geralmente encontrada na seção dos grãos e farinhas dos supermercados.

Estão servidos? Essa receita que cuscuz carioca é uma sensação. A qualidade da tapioca vai determinar se vai demorar o processo de absorver os líquidos, em alguns caso isso pode durar de um dia para o outro.

Descubra 5 benefícios do coco

Muitos não sabem, mas o coco é rico em gorduras boas e baixo teor de carboidratos, isso traz uma série de benefícios para nossa saúde.  Mas saiba que a depender se a fruta está madura ou verde que seu valor nutritivo vai ser potencializado.

No geral, o coco possui um acentuado teor de sais minerais, como potássio, sódio, fósforo e cloro. Vamos deixa esse papo de lado e mostrar quais os benefícios desse ingrediente super utilizado na culinária brasileira:

1. Ajudar no emagrecimento: o fato de ser rico em fibras e ter pouco carboidrato, o coco aumenta a nossa saciedade;
2. Melhorar o funcionamento do intestino: isso porque é rico em fibras;
3. Antioxidante e prevenir doenças: atua no nosso organismo reduzindo as células velhas por ser uma fonte de vitaminas A, C e E;
4. Reforça o sistema imunológico: o ácido láurico, que contém no coco previne a disseminação de fungos, vírus e bactérias;
5. Repositor de minerais: quando fazemos atividade física são perdidos muitos sais e como o coco possui nutrientes tipo zinco,  potássio, selênio, cobre e magnésio isso ajuda na reposição.

Esse último beneficio é causado principalmente pela a água de coco, que funciona como uma bebida isotônica e ideal para o pós-treino.

Confira as outras receitas incríveis que temos aqui no manual, quem gostou dessa receita e nessa onda dos benefícios do coco, a cocada mole é um prato magnífico que você aprende aqui também!