Cuca de banana com farofa: receita da vovó que derrete na boca

A cuca de banana com farofa é um tesouro culinário, uma receita que transcende gerações e nos transporta para as lembranças afetuosas da cozinha da vovó.

Este clássico da culinária brasileira é mais do que uma sobremesa, é uma experiência que derrete na boca, combinando a suavidade das bananas com a crocância irresistível da farofa.

E com certeza vai fazer você lembrar do seu tempo com a família, e ainda por cima, apreciar sua avó que provavelmente preparava isso com certa frequência.

Isso porque é uma receita tão tradicional que é passada com as gerações, das mães ou pais, para os filhos. 

Receita de cuca de banana com farofa

Agora vamos descobrir como preparar a mais deliciosa, e saborosa, cuca de banana com farofa que você já experimentou em sua vida. Tirando a de sua avó, é claro.

Vamos começar com os ingredientes para a cuca:

• 1 ovo;
• 1 pitada de sal;
• 8 bananas prata cortadas em fatias;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de fermento biológico;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 8 colheres de sopa de açúcar.

Já para o preparo da farofa de cuca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• canela em pó;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 3 a 4 colheres de sopa de manteiga;
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo

E para irmos a parte interessante, comece com a cuca e seus ingredientes, em uma tigela misture o ovo, manteiga, açúcar e o sal, misturando bastante para tomar o aspecto de uma gemada.

Depois adicione também a farinha, leite, fermento e vá mexendo para que não fique empelotado. O ideal é que a massa fique bem homogênea.

E depois de terminar de misturar, unte sua forma com manteiga, coloque a massa e adicione as fatias de banana por cima da massa.

Depois de fazer isso vamos passar para a farofa de cuca, comece misturando todos os ingredientes, como a manteiga, farinha, açúcar e a canela com as suas mãos.

Assim que se transformar em uma farofa, coloque-a por cima das bananas, da massa e deixe crescer por até 30 minutos.

Depois você pode levar ao forno em temperatura média por até 40 minutos, bem prático e rápido.

Apesar de falarmos para você utilizar a banana prata, é possível utilizar qualquer tipo de banana para preparar a sua cuca, sendo as bananas da terra as mais tradicionais.

Muitas pessoas colocam também nozes, castanhas e até chocolate para agregar a sua farofa, que vai por cima da massa da cuca.

A cuca de banana com farofa revela-se não apenas como uma receita deliciosa, mas como uma herança afetiva que perdura através das gerações.

É mais do que uma sobremesa que derrete na boca; é um elo entre passado e presente, entre avós e netos, transmitindo não apenas os sabores irresistíveis, mas também os valores de amor, tradição e cuidado que permeiam a cozinha caseira.