Cardápio Dia das Mães da entrada à sobremesa!

Hoje vamos te mostrar um cardápio para o dia das mães para comemorar com muito sabor o dia das mulheres mais importantes de nossas vidas.

A comida muitas vezes vai muito além do sabor, ela é uma linguagem universal que pode expressar carinho, cuidado, conexão, e acima de tudo, amor entre as pessoas.

Por isso, como um gesto de apreço e afeto, preparamos um cardápio muito gostoso para que os filhos ou até mesmo os maridos possam demonstrar seu amor.

Cardápio de dia das mães com 3 pratos

Preparamos um cardápio de dia das mães contendo três pratos diferentes, a entrada, prato principal e a sobremesa. Esses pratos podem ser preparados no almoço e até mesmo no jantar.

Entrada

Se você quer uma entrada mais elegante, nossa ideia é uma brusqueta de berinjela de dar água na boca. Para os ingredientes você vai precisar de:

• Sal, azeite, coentro, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
• 1 berinjela grande cortada em rodelas;
• 2 dentes de alho espremidos;
• 1 tomate grande picado em cubo;
• 100gr de queijo mussarela.

Assim como os ingredientes o preparo também é muito simples, comece cortando as suas berinjelas em rodelas e tempere dos dois lados com sal e pimenta do reino.

Já temperadas coloque as rodelas em uma assadeira de forma bem distribuída, e leve ao forno a 200°C por pelo menos 20 minutos.

Enquanto elas estão no forno, pegue uma tigela e adicione o tomate, alho, coentro e orégano, tempere com um pouco de azeite, sal e misture bastante.

Quando tirar as berinjelas do forno, coloque essa mistura de tomate por cima de cada uma das rodelas e cubra com queijo, se quiser pode salpicar orégano também para ficar ainda mais gostoso.

Depois é só levar ao forno até que o queijo derreta e sua brusqueta de berinjela está pronta para servir.

Prato principal

O prato principal será um risoto de calabresa, algo mais simples, mas ainda assim extremamente saboroso. Veja os ingredientes:

• 1 taça de vinho branco seco;
• 1 linguiça calabresa fatiada;
• 1 xícara de chá de parmesão ralado;
• 1 litro de água quente;
• 1 tablete de caldo de legumes;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• ½ cebola picada;
• 3 xícaras de chá de arroz arbóreo.

Separe os ingredientes e comece dissolvendo o caldo de legumes na água quente, derreta uma das colheres de manteiga em uma panela, adicione cebola e azeite, deixe dourar um pouco e acrescente o arroz também.

Deixe que o arroz frite um pouco e continue sempre mexendo, adicione vinho e misture bem. Adicione as fatias de calabresa e deixe que frite um pouco.

Aos poucos vá colocando o caldo de legumes e vá repetindo o processo até que o arroz esteja pronto.

Abaixe o fogo quando estiver pronto e coloque a outra colher de manteiga e o parmesão, misture bem e estará pronto.

Sobremesa

Por fim, para a sobremesa veja uma receita de mousse de chocolate, segue os ingredientes:

• 2 latas de creme de leite;
• 8 colheres de chocolate em pó, achocolatado ou outro chocolate;
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor;
• 1 lata de leite condensado.

Em um liquidificador coloque o creme de leite, chocolate em pó e o leite condensado para bater por mais ou menos 2 minutos.

Derreta a gelatina conforme o que vem escrito na embalagem e adicione no que foi batido no liquidificador e bata por mais 30 segundos, o suficiente para se misturar.

Em seguida coloque em um pote e leve à geladeira até que fique bem firme. Com isso você tem tudo que precisa para preparar um cardápio de dia das mães delicioso e a altura das mulheres da nossa vida.