Todos os passos da receita de camarão na moranga com queijo

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Quem gosta de comida boa e mais elegante, vai amar a proposta de hoje! Preparar uma apetitosa receita de camarão na moranga com queijo que é fascinante no sabor.

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Tempo 1 hora e 30 minutos

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Rende até 8 porções

camarão na moranga com queijo
Camarão na moranga com queijo

De fato todo mundo gosta de degustar aqueles pratos finos de restaurante, que são deliciosos e chiques. Mas que tal fazer uma aí na sua casa?

O Manual da Cozinha traz para você ver a receita de camarão na moranga com queijo que muita gente deve achar a coisa mais difícil do mundo!

Só que não, porque é só seguir nosso modo de preparo e fazer da sua cozinha um verdadeiro restaurante.

Ingredientes para fazer o camarão na moranga com queijo:

Para a moranga:

  • 1 abóbora moranga
  • 125 de requeijão cremoso
  • 220 g de creme de queijo Minas Frescal
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o caldo do camarão na moranga com queijo:

  • Cascas e cabeça dos camarões
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 750 ml de água
  • 2 talos de salsinha
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 grãos de pimenta-do-reino

Para o recheio:

  • 6 tomates médios em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO DO CAMARÃO NA MORANGA COM QUEIJO:

Moranga:

  1. Antes de tudo deixe a superfície da moranga cortada fazendo tipo uma tampa, use uma faca afiada para isso. Retire e reserve essa tampa, remova todas as sementes da parte interna.
  2. Em seguida, no fundo da moranga distribua o requeijão cremoso e pelas laterais, o creme de queijo minas frescal. Pegue o camarão e tempere-o usando o sal e a pimenta, depois reserve.

Caldo:

  1. O próximo passo é levar uma panela média no fogo alto. Assim que ela esquentar jogue o azeite, as cascas e as cabeças dos camarões, misturando e deixando no fogo em torno de 2 minutos.
  2. Então acrescente a água junto dos talos de salsinha, a cebola, o tomate e os grãos de pimenta-do-reino.
  3. Feito isso, reduza o fogo e cozinhe durante 20 minutos, e o caldo não pode ferver nesse tempo. Após desligar o fogo, peneire o caldo e reserve.

Recheio:

  1. Agora numa frigideira com o fogo alto bote o azeite, a manteiga sem sal, dourando os camarões e reserve em seguida.
  2. Já em uma panela média, adicione o azeite e coloque no fogo moderado. Logo depois de aquecida, faça um refogado da cebola e do alho picado, mexa-os e cozinhe por 1 minuto a mais.
  3. Logo depois, entre com o tomate picado, o caldo de camarão e os demais ingredientes que restam. Cozinhe eles pelo tempo de 15 minutos.
  4. Então ponha e misture os camarões já fritos, deixando que cozinhem mais 2 minutinhos. Retire do fogo.

Finalização:

  1. Para finalizar, deixe seu forno preaquecido (200ºC). Despeje o recheio dentro da moranga.
  2. Logo após, adicione uma colher de creme de queijo minas frescal por cima do recheio, tampando cuidadosamente.
  3. Deixe o fundo e as laterais da moranga forradas com papel-alumínio.
  4. Assim que transferir a moranga a uma assadeira ao banho maria cozinhe por mais ou menos 90 minutos. Ao tirar do forno, descarte o papel-alumínio e passe essa moranga para um prato.

Pronto seu camarão na moranga com queijo, agora é só servir junto de um arroz branco e encantar a todos.

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