Bolinho de batata e frango: uma receita para deixar qualquer lanche perfeito

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Que tal hoje preparar um lanche super gostoso?? Então venha conferir a receita de bolinho de batata e frango que é fantástica não só porque tem uns recheios muitos saborosos, mas que é uma receita descomplicada e rende bastante!

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Tempo 45 minutos

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Rende entre 8 a 10 porções

bolinho de batata e frango
Bolinho de batata e frango

Um lanche de fim de tarde com um receita de salgado bem recheado cai muito bem, num é mesmo?

Ainda mais que se tivermos uma receita de bolinho de batata e frango que é bem fácil de preparar e deixa todo mundo pedindo bis.

Se eu fosse você já tava na cozinha separando os itens necessários que você descobre agora mesmo!

Ingredientes que vai precisar para o bolinho de batata e frango:

  • 750g de batata
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal

Para o recheio de frango:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Orégano
  • Pimenta moída na hora
  • 2 dentes de alho picado
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • Rum
  • 2 tomates

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de tudo deixe as batatas lavadas e descascadas.  Logo depois corte-as em pedaços que não sejam grandes e passe a um saco apropriado para ir ao micro-ondas misturado do óleo.
  2. Agora deixe o saco bem fechado e faça três furinhos para que o vapor possa sair, bote em um prato e coloque no microondas na potência máxima durante 6 minutos.
  3. Logo que retirar do microondas amasse as batatas e junte o ovo e o leite e misture tudo. Então coloque a farinha e o sal, misturando com as mãos e ponha para repousar por cerca de 15 minutos.

Recheio do bolinho de batata e frango:

  1. Numa panela ao fogo com azeite, a manteiga, orégano pimenta e o alho (retire o miolo) doure brevemente o alho e entre cm o frango e refogue.
  2. Em seguida, adicione o rum (80ml) e cozinhe na panela para evaporar o álcool e deixar o frango mais suculento. Acrescente e misture os tomates. Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem:

  1. Para montar enfarinhe suas as mãos e uma superfície para que modele as porções da massa em formato de discos.
  2. Então adicione um pouco de recheio na parte central desses disco, fechando com delicadeza para não desmanchar.
  3. Logo depois esquente uma frigideira já untada com azeite e passe a dourar esses bolinhos em fogo baixo, vire-os suavemente usando uma espátula assim que um dos lados dourar. Por fim, é só servir ainda quente.
  • Informações adicionais: quando for cozinhar as batatas faça isso de minuto a minuto até ficarem amolecidas e não deixe cozinhar muito para que fiquem borrachudas.

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Enfim, já pode fazer a alegria do pessoal que está ansioso por um lanche, servindo o bolinho de batata e frango.

Aqui no Manual da Cozinha além aprender as receitas sensacionais também aprende a incrementar com nossas sugestões…

Por isso veja a receita de Maionese temperada que é super simples e gostosa!

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