Bolinho de batata e frango: uma receita para deixar qualquer lanche perfeito
Que tal hoje preparar um lanche super gostoso?? Então venha conferir a receita de bolinho de batata e frango que é fantástica não só porque tem uns recheios muitos saborosos, mas que é uma receita descomplicada e rende bastante!
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Tempo 45 minutos

Rende entre 8 a 10 porções

Um lanche de fim de tarde com um receita de salgado bem recheado cai muito bem, num é mesmo?
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Ainda mais que se tivermos uma receita de bolinho de batata e frango que é bem fácil de preparar e deixa todo mundo pedindo bis.
Se eu fosse você já tava na cozinha separando os itens necessários que você descobre agora mesmo!
Ingredientes que vai precisar para o bolinho de batata e frango:
- 750g de batata
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal
Para o recheio de frango:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Orégano
- Pimenta moída na hora
- 2 dentes de alho picado
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- Rum
- 2 tomates
MODO DE PREPARO:
- Antes de tudo deixe as batatas lavadas e descascadas. Logo depois corte-as em pedaços que não sejam grandes e passe a um saco apropriado para ir ao micro-ondas misturado do óleo.
- Agora deixe o saco bem fechado e faça três furinhos para que o vapor possa sair, bote em um prato e coloque no microondas na potência máxima durante 6 minutos.
- Logo que retirar do microondas amasse as batatas e junte o ovo e o leite e misture tudo. Então coloque a farinha e o sal, misturando com as mãos e ponha para repousar por cerca de 15 minutos.
Recheio do bolinho de batata e frango:
- Numa panela ao fogo com azeite, a manteiga, orégano pimenta e o alho (retire o miolo) doure brevemente o alho e entre cm o frango e refogue.
- Em seguida, adicione o rum (80ml) e cozinhe na panela para evaporar o álcool e deixar o frango mais suculento. Acrescente e misture os tomates. Desligue o fogo e espere esfriar.
Montagem:
- Para montar enfarinhe suas as mãos e uma superfície para que modele as porções da massa em formato de discos.
- Então adicione um pouco de recheio na parte central desses disco, fechando com delicadeza para não desmanchar.
- Logo depois esquente uma frigideira já untada com azeite e passe a dourar esses bolinhos em fogo baixo, vire-os suavemente usando uma espátula assim que um dos lados dourar. Por fim, é só servir ainda quente.
- Informações adicionais: quando for cozinhar as batatas faça isso de minuto a minuto até ficarem amolecidas e não deixe cozinhar muito para que fiquem borrachudas.
Enfim, já pode fazer a alegria do pessoal que está ansioso por um lanche, servindo o bolinho de batata e frango.
Aqui no Manual da Cozinha além aprender as receitas sensacionais também aprende a incrementar com nossas sugestões…
Por isso veja a receita de Maionese temperada que é super simples e gostosa!