Como fazer uma alimentação saudável no café da manhã?

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Uma alimentação saudável no café da manhã, é o primeiro passo para começar nosso dia bem e com energia suficiente para encarar a rotina.

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Saiba que da hora que dormimos até o momento de acordar passamos por um jejum. E assim vão sendo produzidos os hormônios que agem dentro do corpo que digerem tudo que se alimentamos durante o dia anterior.

Bem como se queimam a glicose e o glicogênio, uma reposta para produzir a energia e garantir o funcionamento do nosso organismo. Assim que acordamos os índices da glicose estão reduzidos e necessitam da sua reposição.

É um café da manhã reforçado que faz a reposição com as 20 a 25% calorias que precisamos diariamente e do gasto de energia enquanto dormíamos, nos deixando dispostos e fortes por todo o dia.

como fazer uma alimentação saudável no café da manhã

Descubra os benefícios do café da manhã

Aumenta a energia

Uma refeição nutritiva é ideal que se comece o dia com mais energia para que possamos encarar os afazeres diários.

Um foco e concentração melhor

De fato, a fome nos deixa mais distraídos, dificultando a execução das atividades, de encarar o trânsito, participar de uma reunião, fazer uma faxina e tantas outras.

Por isso, que o desjejum tem que ser a primeira etapa do dia, vai oferecer energia ao nosso cérebro e deixa-nos concentrados.

Reduz nosso mau humor

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Decidir não tomar o café da manhã vai nos deixar indispostos e cansados durante o restante do dia, pode gerar aquele mau humor e a falta da motivação.

Faz nosso metabolismo ficar acelerado

Enquanto em nosso sono, o metabolismo trabalha lentamente e, com isso é pertinente comer assim que acordarmos, para fazer o nosso organismo voltar funcionar com metabolismo acelerado e regulado.

Quantidades menores que no almoço

O desjejum é uma hora que não estamos com tanta fome comparado ao almoço e ingerir porções pequenas e menos pesadas.

Evite o colesterol que faz mal

Não tomar café da manhã incentiva o desenvolvimento de LDL (colesterol ruim). Isto é, ocorre pelo metabolismo não está acelerado ao levantarmos da cama, resultando no acúmulo da gordura nas artérias.

Apesar de ter benefícios no desjejum para o organismo, a Nestlé fez uma pesquisa mostrando que de 207 mães participantes, 17% alegam que os filhos não tomam café pela manhã diariamente, o motivo causador disso mais indicado é a correria.

Do mesmo modo, a pesquisa traz 83% dizem que fazem questão de fazer o desjejum, onde a metade alerta que seus filhos têm uma refeição com os mesmos alimentos todos os dias.

Tenha hora certa

Para que se obtenham os benefícios ajuste a hora certa de tomar o café da manhã. Recomenda-se que coma até o limite de 1 hora pós despertar. Pois se passar disso o jejum vai aumentando nossa fome e poderemos exagerar bastante na refeição.

Grupos de alimentos para o desjejum

Tomar um café da manhã nutritivo com equilíbrio se forma por 4 grupos essenciais de alimentos:

  • Lacticínios: sendo leites, iogurtes e queijos que fornecem cálcio, como também são fontes de proteínas;
  • Cereais integrais: representados pelos pães, bolos e biscoitos e riquíssimos em carboidratos, eles que mais nos concedem a fonte de energia que o organismo carece. Prefira as opções integrais que tem mais energia, garantem também as vitaminas e fibras;
  • Frutas: ricas em vitaminas, minerais e fibras, favorecendo nas boas funções do nosso intestino;
  • Gorduras boas: as oleaginosas, o óleo de coco e o azeite (ao invés da manteiga) tornam-se ótimas alternativas para o seu desjejum.

Afinal, quais opções para a alimentação saudável no café da manhã?

Para mostrar a você a como ter uma alimentação siga essas sugestões:

  • 1° opção: Linhaça dourada + frutas misturadas + leite + mix nuts
  • 2° opção: Iogurte natural + chia + fruta
  • 3° opção: Pão integral + queijo minas + mix nuts + suco de fruta
  • 4° opção: Café com leite + pão integral tostado com azeite + fruta
  • 5° opção: Granola + iogurte natural + pedaços de frutas

Então o Manual da Cozinha separou receitas fáceis e com muita praticidade e super saudáveis, veja agora:

Bolo integral de banana e maçã:

Ingredientes secos:

  • Farinha de aveia – 1 ½ xícaras (180 gramas)
  • Amido de milho – ¾ xícara (83 gramas)
  • Farinha de arroz – ¼ xícara (34 gramas)
  • Fermento em pó – 1 colher de sopa de (15 gramas)

Ingredientes molhados:

  • Ovos – 3 unidades
  • Banana madura – 1 xícara
  • Maçã – 1 xícara (com casca picada)
  • Óleo – ½ xícara (120 ml)
  • Açúcar mascavo – ½ xícara
  • Sal – 1 pitada

Ingredientes aromáticos (opcionais)

  • 1 colher chá canela em pó
  • Pitada de noz moscada
  • Raspas e suco de 1 limão

Ingredientes adicionais (opcionais)

  • Maçã – 1 xícara (picada em cubos pequenos com casca)
  • Passas-  ¼ xícara
  • Farinha de arroz – 1 colher de sopa

MODO DE PREPARO:

  1. Inicie, por uma forma média com 23 cm que já untou ao óleo e enfarinhou de arroz (farinha de arroz). Então pré-aqueça seu forno a 180ºC.
  2. Agora misture os ingredientes secos em uma vasilha formando assim uma mistura de farinhas.
  3. Então, vá processar os itens molhados em um liquidificador e junte os ingredientes aromáticos, batendo até chegar numa massa uniforme.
  4. Entre com os itens líquidos na mistura dos secos e mexa para que obtenha uma massa homogeneizada.
  5. Assim misture, com a maçã e as passas (adicionais) agregando a farinha de arroz e após acrescente e misture a massa.
  6. Para que finalize, passa a massa a forma já acrescida do fermento em pó, instantaneamente asse no forno que pré-aqueceu, ainda a 180ºC durante 30 minutos.
  7. Esfrie seu bolo e depois disso desenforme-o e faças as fatias para servir.

Biscoito Integral

Ingredientes:

  • Ovo – 1 unidade
  • Aveia – 2 colheres
  • Farinha integral – 1 xícara
  • Gergelim – 1 colher
  • Linhaça – 1 colher
  • Cacau magro em pó – 2 colheres
  • Margarina –  1 colher

MODO DE PREPARO:

  1. Faça uma boa mistura dos ingredientes e faça bolas menores e com tamanho iguais.
  2. Assim que amassar elas delicadamente, asse-as de forma rápida e levando para um forno médio por 20 minutos.

Logo após isso tudo que conferiu sugestões para alimentação saudável no café da manhã vá botar tudo em prática e colher seus benefícios!

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