Que tal aprender sobremesas com chocolate branco? Pois por aqui você conhece 7 ótimas receitas de sobremesas!
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De mousse ao brigadeiro, passando pelos cookies para o milk-shake e muito mais gostosuras que podem levar o chocolate branco.
Só de pensar já ficamos salivando, num é mesmo? Então, acompanhe essas sobremesas com chocolate branco que não dão nenhum trabalho, se liga só:
1 – SOBREMESAS COM CHOCLATE BRANCO: COOKIE
Ingredientes:
- Chocolate branco bem picado – 1 e 1/2 xícaras de chá
- Margarina – 1/2 xícara de chá
- Açúcar – 1 xícara de chá
- Ovo – 1 unidade
- Essência de baunilha – 2 colheres de sobremesa
- Farinha de trigo – 1 e 1/4 xícaras de chá
- Fermento em pó – 1/2 colher de sobremesa
- Bicarbonado de sódio – 1/2 colher de sobremesa
- Sal – 1/4 colher
Modo de Preparo:
- Primeiramente deixe seu forno pré-aquecido a 190°C. E depois vá bater a margarina com o açúcar. Então adicione ovo junta da essência de baunilha.
- Em seguida, noutra vasilha, faça a mistura dos ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato de sódio).
- Logo depois, deixe os ingredientes secos misturados na margarina e açúcar já batidos e, como último item coloque o chocolate picadinho. Essa massa tem de estar bem encorpada.
- Com a forma untada, siga distribuindo a massa em pequenas quantidades usando uma colher, deixando a distância media de 5 cm entre essas porções. Por fim, bote de 8-10 minutos para elas assarem.
2 – BROWNIE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- Manteiga sem sal 200g
- Chocolate branco 200g
- Açúcar 2 xícaras de chá
- Ovos – 4 unidades
- Essência de baunilha – 1 colher de café
- Farinha de trigo – 1 e 1/4 de xícara de chá
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada deixe a manteiga derretendo junto do chocolate branco e reserve-os.
- Então na batedeira junte o açúcar e os ovos batendo até que se forme um creme esbranquiçado. Agregue o chocolate que derreteu e o incorpore para essa massa fique uniforme.
- Logo que acrescentar a essência de baunilha entre com a farinha, misturando nem na massa. Em seguida, transfira essa massa para duas quentinhas de alumínio, levando para o forno que pré-aqueceu (220°C).
- Assim que a parte de cima da massa dourar bem e formar uma ligeira casquinha, o seu brownie estará prontíssimo.
3 – SOBREMESAS COM CHOCOLATE BRANCO: MOUSSE
Ingredientes:
- Chocolate branco – 600g
- Ovos – 5 unidades (separe as clara e as gemas)
- Açúcar – 1/2 xícara de chá
- Licor contreau – 3 colheres de sopa
- Creme de leite sem soro – 1 lata
- Modo de Preparo:
- Comece derretendo o chocolate branco ao banho-maria e, adicione o creme de leite e deixe reservado.
- Agora siga a bater as gemas juntamente do açúcar (metade) para que possam chegar num aspecto bem fofinho e próximo do branco, coloque então a misturinha do chocolate com licor.
- Logo após ter batido as claras em neve para firmar, entre com o açúcar que restou, batendo até que a textura de suspiro seja atingida.
- Então incorpore na mistura anterior e utilize a colher de pau para mexer até que esteja homogênea, passe para uma travessa e leve a geladeira durante quatro horas.
4 – MILK SHAKE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- Sorvete de chocolate branco – 3 bolas
- Leite – 1 xícara de chá
- Essência de baunilha – 1 colher de chá
- Leite condensado – 1/2 xícara de chá
- Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo:
- Para que faça essa receita liquidifique o sorvete, a baunilha e o leite batendo tudo.
- Por fim, vá passando o leite condensado dentro da taça em suas laterais e salpique raspas de chocolate branco por cima, assim já pode servir o seu Milk Shake.
5 – SORVETE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- Leite sem soro – 2 latas de creme
- Leite condensado – 1 lata
- Chocolate branco picado – 400g
- Gelatina incolor – 1 pacote
- Raspas de chocolate branco picadinho
Modo de Preparo:
- Primeiro faça o derretimento do chocolate branco no banho-maria, siga a misturar a primeira lata de creme de leite.
- Logo depois, deixe a gelatina hidratada com 1-2 colheres de água e a seguir deixe no microondas apenas 15 segundinhos na potência média, não é para ferver.
- Então faça a adição do leite condensado com a lata de creme de leite que faltou e o chocolate branco em um copo de liquidificador e bata-os, por ultimo adicione a gelatina e volte a bater.
- Para que termine bote no pote de sorvete ou naqueles refratários de vidro, e nesse sorvete jogue as raspas de chocolate branco, levando para congelar em torno de 8 horas.
6 – SOBREMESAS COM CHOCOLATE BRANCO: BRIGADEIRO
Ingredientes:
- Leite condensado – 1 lata
- Sopa de manteiga – 1 colher
- Chocolate branco – 120g
- Creme de leite fresco – 2 colheres de sopa
Modo de Preparo:
- Inicie juntando leite condensado com manteiga numa panela e coloque-a em fogo baixo cozinhando para ficar desgrudando do seu fundinho. Entre com o chocolate branco cozinhando-o para derretê-lo.
- Por fim, retire do fogo e adicione o creme de leite e leve a geladeira para que esfrie. Então enrole esses brigadeiros passando na cobertura que preferir.
7 – ARROZ DOCE COM CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- Arroz cru – 1 copo (lavado e escorrido)
- Água – 6 copos
- Açúcar – 3 colheres de sopa
- Leite fervente – 1/2 litro
- Leite condensado – 1 lata
- Chocolate branco – 1 barra de 200g
- Leite sem soro – 1 lata de creme
- Cravo e canela em pau a gosto
Modo de Preparo
- Com arroz, água, com cravo e canela em pau na panela grande, deixe-a em fogo para que cozinhe, sem deixar que seque completamente.
- Então acrescente o açúcar e o leite, deixando que ferva para ficar denso e agregue o leite condensado.
- Assim que ferver da forma que o caldo fique engrossado, retire do fogo e adicione o chocolate branco picadinho, mexendo para que o chocolate derreta.
- Para que finalize entre com o creme de leite, transferindo mesmo quente esse doce em um único refratário ou naqueles recipientes individuais de sobremesa. Podendo servi-lo quentinho ou gele.
Enfim, essas foram as sobremesas com chocolate branco aqui do Manual da Cozinha, e sabemos que resistir essa leitura foi bem difícil, né?