Soupe de haricots aux nouilles : une recette simple et nutritive

Peut-être avez-vous mangé de la soupe aux haricots et aux nouilles dans votre enfance, et même si vous ne l'avez pas fait, consommer ce plat lorsque vous serez plus âgé peut ramener un goût oublié de l'enfance.

De plus, la simplicité de la recette permet de la préparer en peu de temps, sans compromettre la valeur nutritionnelle.

Cette fusion d'ingrédients de base, leaccompagné de légumes et d'assaisonnements, donne un plat qui plaît à différents palais et constitue un repas complet et satisfaisant.

Préparez votre soupe aux haricots et nouilles

Et pour que vous puissiez préparer une soupe de haricots et de pâtes et préparer un plat délicieux, très simple et nutritif, nous vous proposons la recette étape par étape.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 cuillères à soupe d'huile ;
• 2 cuillères à soupe de persil haché.
• ½ cuillère à café de sel ;
• 9 tasses d'eau, soit 1,8 L ;
• 1 tasse de pâtes Je vous salue Marie;
• 2 sachets d'assaisonnement aux haricots prêts à l'emploi ;
• 1 tasse de thé aux haricots carioquinha, trempé pendant 2 heures ;
• 1 morceau de canette hachée soit 300g ;
• 1 gousse d'ail hachée ;
• 1 petit oignon haché.

Dans une cocotte minute, ajoutez l'huile et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant deux minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Une fois qu'elle est bien sautée, ajoutez la viande et faites-la revenir 15 minutes sans la laisser brûler, en la retournant de tous les côtés pour qu'elle soit bien cuite.

Lors de la friture, ajoutez les haricots, l'assaisonnement aux haricots, le sel et l'eau, couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant au moins 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et attendez que la pression se relâche avant de pouvoir ouvrir la casserole, soyez très prudent à ce moment-là pour que la casserole n'explose pas !

Retirez la viande, placez-la dans une casserole ou un plat et émincez-la, puis réservez. Placez les haricots dans un mélangeur et mélangez pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

Lorsque vous retournez cette pâte de haricots, remettez-la ainsi que la viande râpée dans la poêle, ajoutez le nouille et laissez cuire 15 minutes. Vous n'avez pas besoin de couvrir la casserole, vous pouvez simplement la laisser à moitié ouverte.

Au bout de 15 minutes, retirez du feu, ajoutez le persil dessus et servez à votre famille, vos invités ou amis qui apprécieront ce repas avec vous.

Si vous souhaitez pimenter votre recette, vous pouvez également ajouter de la viande, des pommes de terre, des carottes et d'autres légumes. Si vous n'aimez pas beaucoup la viande, vous pouvez également ajouter du poulet.

La recette de soupe aux haricots et pâtes est parfaite pour les enfants et les bébés qui font leurs dents, car il s'agit d'une pâte avec des morceaux de pâtes moelleux.

Cela finit par être un repas nutritif pour bébés et très pratique, tant à préparer qu'à leur donner grâce à sa consistance.