Découvrez 5 garnitures pour gâteau au chocolat

Nous allons vous apprendre à réaliser 5 recettes de garnitures pour gâteaux au chocolat qui rendront vos gâteaux plus sensationnels !

Certainement tous ceux qui en ont déjà mangé Gateau au chocolat Farci sait à quel point la garniture fait une différence dans le gâteau.

C'est pourquoi notre équipe experte en confiserie vous montrera 5 garnitures pour gâteau au chocolat, en trouvant ici des recettes de mousses et de crèmes qui rendent n'importe quel gâteau plus délicieux. Alors cuisinons ?

5 garnitures pour gâteau au chocolat !

FOURRAGE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:

• 350 g de chocolat blanc
• 1 boîte de crème fouettée
• 1 petite boîte de crème

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commencez par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dès que le chocolat est fondu, ajoutez la crème puis la chantilly puis garnissez votre gâteau au chocolat.

Garniture à la mousse aux fraises

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré (395g)
• 1 boîte de crème (200g)
• 1 boîte de gélatine aromatisée à la fraise
• 2 cuillères à soupe rases de poudre de gélatine incolore
• ½ tasse (fromage cottage) d'eau
• 1 tasse (fromage cottage) de crème fouettée (mesurer avant de battre)
• 1 tasse de fraise hachée (fromage cottage)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Tout d’abord, mélangez le lait concentré, la crème et les fraises dans un mixeur et réservez.
2. Dans une casserole, ajouter la gélatine aromatisée et la gélatine incolore en poudre à l'eau en mélangeant bien. Laissez-le ensuite bouillir sur le feu.
3. Placez ensuite les deux mélanges dans le mixeur et continuez à mixer pour les incorporer.
4. Une fois froide, ajoutez simplement et mélangez la chantilly. Une fois cela fait, remplissez votre gâteau.

GARNITURE À L'ANANAS

Ingrédients:

• 1 ananas perlé haché
• 1 boîte de lait concentré
• 3 cuillères à soupe pleines de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de margarine crémeuse non salée
• ½ tasse (thé) de sucre raffiné
• 500 ml de lait entier
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
• 2 jaunes d'œufs tamisés

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Laissez d'abord fondre la margarine dans la poêle profonde et ajoutez l'ananas haché recouvert de sucre.
2. Donc une fois que vous les avez mélangés, faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, vous n'avez pas besoin de remuer tout le temps.
3. Ensuite, ajoutez la fécule de maïs au lait dans un bol et mélangez jusqu'à dissolution complète.
4. Ajoutez ensuite le lait concentré, l'essence de vanille et les jaunes d'œufs tamisés, mélangez bien et réservez.
5. Dès que vous versez le mélange du bol dans l'ananas déjà caramélisé, continuez à remuer continuellement pendant environ 3 minutes.
6. Pour finir, retirez du four et transférez dans un autre bol. Une fois complètement refroidi, utilisez-le simplement comme garniture pour gâteau.

BRIGADEIRO COMMUN

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré 395 g
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez les ingrédients de la liste dans une casserole à feu moyen et continuez de remuer constamment jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse, comme un brigadeiro moelleux, ce qui prend en moyenne 8 minutes.
2. Enfin, lorsque vous le retirez du feu, attendez qu'il refroidisse et vous pouvez maintenant le remplir.

Brigadeiro aux Fraises

Alors, dans cette recette, utilisez les ingrédients du brigadeiro !

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Ensuite, lorsque vous mettez la garniture Brigadeiro sur l'une des parties du gâteau fendu, étalez 2 tasses de fraises déjà hachées et placez l'autre moitié du gâteau dessus.
2. Il n’est pas nécessaire de mélanger ici les fraises et le brigadeiro, car les fruits ne libéreront pas autant de liquide.

Sans aucun doute, il sera difficile de choisir le vôtre. garnitures pour gâteaux au chocolat préféré!

Après avoir réalisé toutes ces recettes, vous vous sentirez comme un pâtissier professionnel, parce qu'ils sont plus que des garnitures parfaites, ils sont pour vous l'occasion d'apprendre de nouvelles choses !

Mais si vous voulez en savoir encore plus, il existe une recette de sirop de chocolat pour tremper un gâteau qui est super simple !