Pudding à la gélatine : une recette différente mais avec la saveur du pudding traditionnel

Aujourd'hui, vous apprendrez ici dans le manuel, la recette du pouding à la gélatine qui ne contient pas d'œufs et n'a même pas besoin d'être cuit, autrement dit, une recette facile et savoureuse qu'il faut réaliser !

La gélatine incolore est un ingrédient largement utilisé dans les confiseries, les flans et les puddings, donnant plus de consistance à ces recettes.

Elle ressemble cependant à la gélatine traditionnelle, car elle est incolore, elle n’a ni couleur ni saveur, elle est également très accessible à trouver et super bon marché.

La recette de pouding à la gelée Il est fait exactement avec ce type de gélatine et tout passe dans le mixeur avec seulement quelques ingrédients, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de four ou de cuisinière pour le préparer, incroyable, non ?  

Nous devons avouer que le pouding à la gélatine incolore, incroyablement, il donne un résultat aussi délicieux que le pudding de la recette traditionnelle, et l'apparence est également pratiquement identique, faisons un sirop qui ne brûle pas.

Notre équipe n'a pas déconné aujourd'hui, alors découvrez étape par étape la préparation de ce merveilleux pudding !

Ingrédients nécessaires pour le pudding à la gelée :

Pour le pudding à la gelée :

• 1 enveloppe de gélatine incolore sans saveur
• 50 ml d'eau tiède
• 1 boîte de lait concentré
• 1 petite boîte de crème
• 400 ml de lait

Pour le sirop :

• 1 tasse (thé) de sucre
• 1/2 tasse (thé) d'eau

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Pudding:

1. Tout d’abord, dans une casserole laissée sur feu doux, ajoutez tout le sucre et remuez pour qu’il fonde complètement.
2. Ajoutez ensuite l'eau petit à petit (attention à ne pas vous brûler) en remuant constamment.
3. À ce stade, le sucre va fondre et se transformer en grumeaux, et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il fonde et se brise.
4. Une fois l'étang complètement fondu, transférez-le dans un récipient. Attendez qu'il refroidisse et versez le caramel formé dans le moule à pudding.

Sirop de pouding à la gelée :

1. Ajoutez la gélatine incolore dans un bol ou un verre et ajoutez de l'eau tiède. Mélangez ensuite jusqu'à ce que la gélatine soit diluée.
2. Maintenant, dans le mixeur, ajoutez le lait concentré, la crème et le lait en battant ces ingrédients pendant environ 3 minutes (si vous avez des doutes sur cette préparation regarde cette vidéo).
3. Enfin, transférez l'ensemble de ce mélange dans le moule caramélisé et laissez-le au réfrigérateur pendant 3 heures. Une fois ce temps écoulé, démoulez et servez.

Trop facile, non ? LE pouding à la gelée C’est une sensation dans chaque cuisine qui passe. L'un des meilleurs atouts de cette recette est le sirop, qui peut être conservé au réfrigérateur et, croyez-moi, il ne durcit pas.

Vous le conservez au réfrigérateur jusqu'à 7 jours, ce qui, nous garantissons, ne se gâtera pas et ne durcira pas. Imaginez quand la fin de l'année approche et que vous aurez besoin de ce dessert pour le dîner de Noël, voici un conseil et n'attendez pas Noël, préparez-le aujourd'hui !

Au final, tout le monde gagne avec cette recette, vous parce qu'elle est très simple et économique et vos invités parce qu'ils vont essayer un pudding super délicieux.  

L'équipe manuelle sort également une autre recette, la fantastique pudding au lait en poudre qui se prépare en quelques minutes.