Le radis et ses bienfaits, 7 recettes au quotidien

Aujourd'hui, c'est le jour pour en apprendre davantage sur les radis et leurs bienfaits. De plus, vous apprendrez également 7 recettes avec cet aliment super nutritif à inclure dans votre menu. 

Le radis est un légume qui a la particularité d'être épicé et se décline en différentes tailles, du plus arrondi au plus gros et pointu.

Découvrez les bienfaits du radis

• Diabète: le glucosinolate et l'isothiocyanate présents dans le radis et aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Sa consommation augmente l'adiponectine dans l'organisme, qui le protège en augmentant la résistance à l'insuline. Ils contiennent également de la coenzyme Q10, qui bloque le processus de développement du diabète.
• Digestion: Parce qu’il est assez fibreux, le radis consommé quotidiennement permet un meilleur fonctionnement du système digestif. De plus, son ingestion aide à prévenir les cas de constipation, de reflux et d’ulcères gastriques. Il est très efficace pour contrôler la production de bile, protéger le foie et la vésicule biliaire et agir sur les liquides retenus.
• Immunité: Le radis contient de la vitamine C qui contribue à la protection du système immunitaire contre le rhume et la grippe. Comme la consommation fréquente de radis améliore notre système, elle régule la production de radicaux libres, l'inflammation et le vieillissement prématuré.
• Peau: La combinaison de vitamine C, de zinc et de phosphore présente dans un verre de jus de radis aide votre peau à devenir plus saine. En plus de ses nutriments, il peut réduire l’acné, les éruptions cutanées et la sécheresse. C'est pourquoi la préparation d'une pâte à base de radis est parfaite pour les soins de la peau, qui peut être utilisée sur vos cheveux, aidant à éliminer les pellicules et à rendre les racines plus fortes.
• Cœur: un bon fonctionnement cardiovasculaire peut être obtenu avec la consommation de radis, grâce aux nutriments qui sont antioxydants, comme le calcium et le potassium, qui abaissent la tension artérielle. Le nitrate présent dans le radis améliore la circulation sanguine. 
• Cancer: ce légume est composé de glucosinolate, contenant du soufre, qui permet la protection des cellules et prévient les maladies cancéreuses.  
• Champignons et bactéries : Étant l'un des champignons les plus répandus dans notre corps, le candida albicans est très difficile à traiter et, avec un corps déséquilibré, il risque de provoquer des infections. Le radis a une composition antifongique qui agit pour prévenir les dommages causés par ce champignon.

Maintenant que vous avez vu que le radis est super bénéfique pour notre santé, voyons maintenant comment insérer pratiquement cet aliment !

1. SALADE DE RADIS SIMPLE

Ingrédients:

• Radis émincés – 5 unités
• Jus de citron – 1/2 unité
• Gros sel français
• Zeste de citron
• Huile d'olive au goût

Mode de préparation :

1. Commencez dans un récipient en ajoutant le radis, le sel, le zeste de citron, le jus et l'huile d'olive.
2. Après les avoir mélangés, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes et c'est prêt.

2. VINAIGRETTE DE RADIS

Ingrédients:

• Radis – 1 unité
• Tomate – 1 unité
• Oignon – 1 unité
• Chimichurri – 1 cuillère à café
• Jus de citron – 1/2 unité
• Piment vert haché au goût
• Sel au goût
• Assaisonnement maison de votre choix
• Vinaigre au goût
• Huile d'olive au goût

Mode de préparation :

1. Commencez par hacher finement le radis, ainsi que la tomate et l'oignon en petits cubes et placez-les dans un bol.
2. Ajoutez ensuite le piment vert, le sel, l'assaisonnement maison, le chimichurri, le vinaigre, le jus de citron et l'huile d'olive et faites un mélange qui répartit l'assaisonnement en servant immédiatement.

3. SALADE DE RADINK AU BASILIC

Ingrédients:

• Radis – 8 unités
• Oignon haché – 1/2 unité
• Jus de citron – ½ unité
• Ail haché – 1 gousse
• Feuilles de basilic
• Huile d'olive au goût
• Sel au goût
• Origan au goût

Mode de préparation :

1. Commencez cette recette en coupant les radis dans un bol et en ajoutant l'oignon et le basilic.
2. Dans une casserole, ajoutez le jus de citron ainsi que l'huile d'olive, l'ail, le sel et enfin l'origan.
3. Enfin, ajoutez la sauce au radis en remuant jusqu'à ce qu'elle soit prête et prête à servir.

4. SALADE DE RADINK AU GINGEMBRE

Ingrédients:

• Radis – 7 unités
• Jus de citron – ½ unité
• Vinaigre – 5 cuillères à café
• Sel – 1/8 cuillère à café
• Sucre Demerara – 1 et 1/2 cuillère à café
• Gingembre râpé – 1 cuillère à café
• Ciboulette déjà hachée

Mode de préparation :

1. Tout d’abord, coupez et tranchez finement les radis et laissez-les dans un récipient.
2. Ajoutez ensuite le jus de citron, le vinaigre, le sel, le sucre et le gingembre, mélangez bien et laissez au réfrigérateur environ 30 minutes et donnez une touche finale avec de la ciboulette.

5. SALADE DE RADIS ET CONCOMBRE

Ingrédients:

• Radis – 5 unités
• Concombre – 1 unité
• Sucre – 2 cuillères à soupe
• Vinaigre de riz – 1/2 tasse
• Sel au goût
• Sésame blanc au goût
• Sésame noir au goût

Mode de préparation :

1. Commencez cette recette en coupant et en tranches (très fines) les radis et le concombre et en les passant à la râpe en les plaçant le tout dans un récipient.
2. Ajoutez environ 1 cuillère à café de sel dans chaque récipient, incorporez et laissez reposer 10 à 15 minutes.
3. Ensuite, retirez la partie liquide en pressant les tranches pour éliminer tout excès d'eau et transférez-les dans d'autres récipients.
4. Pour finir, dissolvez le sucre avec le vinaigre dans un bol, répartissez le mélange dans les récipients en plaçant les graines de sésame dessus et vous pouvez maintenant servir !

6. SALADE RADINK AVEC AVOCAT ET LAITUE

Ingrédients:

• Radis – 5 unités
• laitue américaine – 1 botte
• Avocat – 1/2 unité
• Jus de citron – ½ unité
• Huile d'olive au goût
• Poivre noir
• Sel au goût

Mode de préparation :

1. Coupez les radis en petits morceaux, cassez la laitue en morceaux beaucoup plus petits et mélangez dans un bol.
2. Transférez ensuite dans une assiette, coupez l'avocat en tranches, répartissez-le dessus et ajoutez les assaisonnements avec une petite quantité de jus de citron, d'huile d'olive, de poivre et de sel. Servir immédiatement !

7. SALADE DE RADINK NUTRITIVE

Ingrédients:

• Laitue – 1 feuille
• Roquette – 1 feuille
• Concombre tranché – 1 unité
• Carotte râpée – ½ unité
• Radis tranché – 2 unités
• Oignon haché – 1 unité
• Piment haché au goût
• Origan au goût
• Sel au goût
• Poivre noir au goût
• Vinaigre au goût
• Huile d'olive au goût

Mode de préparation :

1. Ajouter la laitue, la roquette, le concombre, la carotte, le radis et l'oignon dans un bol.
2. Ajoutez ensuite le doigt de poivre, l'origan, le sel, le poivre noir, le vinaigre et l'huile d'olive ; dans un vaisseau.
3. Enfin, laissez la salade mélangée à cette sauce puis servez.