Pâte à tarte sucrée : une recette simple et facile à réaliser

Savez-vous comment préparer une pâte à tarte sucrée ? Après la pâte, remplissez-la simplement avec les bonbons que vous avez, donc apprendre la pâte est la chose la plus importante.

Et le plus simple aussi !

Découvrons une recette de pâte à tarte sucrée très simple et pratique à préparer chez vous dès maintenant.

Recette de pâte à tarte sucrée

Pour que vous puissiez apprendre à préparer cette pâte à tarte sucrée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• ½ cuillère à café de levure chimique ;
• 1 jaune ;
• 1 oeuf;
• ⅓ tasse de sucre ;
• 100 g de beurre froid en cubes ;
• 1 et ½ tasse de farine de blé.

Une fois tous les ingrédients séparés, prenez un bol ou une bassine et commencez à mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Après avoir mélangé les ingrédients secs, ajoutez le beurre et commencez à pétrir du bout des doigts, jusqu'à ce que cela forme une sorte de crumble.

Maintenant, dans un autre bol, cassez les œufs pour vous assurer qu'ils ne sont pas gâtés, puis passez l'œuf dans votre chapelure grossière.

Toujours en pétrissant avec les mains, incorporez le jaune d'œuf à la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et molle.

Avec cette pâte, formez une boule et enveloppez-la dans du film plastique, mettez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes pour la rendre plus ferme. Les jours plus chauds, vous pouvez le laisser plus longtemps afin qu'il ne devienne pas trop mou.

La recette est idéale pour une tarte de 25 centimètres de diamètre et se conserve 3 jours au réfrigérateur sans se gâter.

Alors après avoir mis toute la pâte au fond de votre plat allant au four, vous remarquerez qu'il en reste un peu, ce reste sert à recouvrir votre tarte.

Pour cuire, placez-le au four chauffé à 180° pendant 10 minutes. Lorsque les 10 minutes sont écoulées et qu'il n'est toujours pas cuit, surveillez-le jusqu'à ce qu'il se transforme en une croûte comme on le connaît des tartes.

Les pâtes à tarte et les croûtes ont tendance à être très friables, alors soyez très prudent et déplacez doucement la pâte une fois cuite.

Si possible, laissez reposer la pâte un moment au réfrigérateur ou au congélateur avant de l'enfourner, afin qu'elle devienne encore plus ferme à la cuisson.

Après cuisson, il peut être fourré de ganache, de glaçage au chocolat et de friandises. Ou vous pouvez opter pour des garnitures cuites au four, auquel cas elles doivent aller directement au four avec la pâte à tarte sucrée encore crue.

Et si vous fermez la tarte en plaçant le reste de la pâte dessus, faites bien attention à ne pas brûler le fond de tarte et la garniture, car ils sont très délicats et brûlent rapidement.

Une astuce est de badigeonner d'un jaune d'œuf la partie qui recouvre la pâte avant de la mettre au four, ainsi lorsque votre pâte à tarte sucrée sortira elle sera brillante et dorée, encore plus belle !