Casserole de saucisses calabraises qui fond dans la bouche

Notre recette du jour est une tarte à la pâte molle et constitue une excellente collation à tout moment, nous parlons de la tarte à la saucisse calabraise ! Découvrons comment réaliser cette recette ?

Il n'y a certainement pas de mauvais jour pour une tarte remplie de garniture, vous allez donc adorer la recette que notre équipe a élaborée.

Encore plus que la recette de Tourte aux saucisses calabraises C'est simple et très abordable, sans compter que comme c'est un plat différent, vous pouvez même le préparer pour le vendre, y a-t-il quelque chose de mieux que ça ?

Ingrédients pour réaliser la tourte à la saucisse calabraise :

Pour la masse :

• 3 tasses (thé) de farine de blé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 jaune d'oeuf
• 200 g de beurre froid
• Environ 4 cuillères à soupe d'eau glacée

Pour le remplissage:

• 400 g de saucisse calabraise
• 1 oignon (finement haché)
• 2 gousses d'ail (hachées)
• 2 tomates hachées (sans graines)
• 1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
• 150 g de mozzarella
• 150 g de fromage Coalho (facultatif)
• Persil (au goût)
• ½ tasse (thé) de fromage crémeux
• 1 cuillère à soupe de farine de blé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Pâte à tarte aux saucisses calabraises :

1. Commencez avec un récipient contenant de la farine de blé, du sel, du jaune d'œuf et du beurre froid coupé en cubes.
2. De cette façon, du bout des doigts, pétrissez le beurre avec la farine jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la chapelure.
3. Quand elle est prête, ajoutez l'eau froide petit à petit et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture malléable. Ensuite, enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Ensuite, nous commençons à ouvrir la pâte avec 2 sacs en plastique (ou film plastique) et, avec un rouleau à pâtisserie, nous l'ouvrons jusqu'à ce qu'elle soit fine et uniforme. Transférer la pâte dans un moule de 23 cm maximum et de forme quelconque.
5. Ensuite, appuyez sur le fond et les côtés de la pâte dans le moule et remplissez-le. Recouvrir ensuite avec le reste de pâte.
6. Façonnez maintenant la pâte en un couvercle avec des bandes intercalées, formant un carré. Badigeonner de jaune d'œuf et placer au four préchauffé (180°C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Garniture pour tarte à la saucisse calabraise :

1. Dès que vous mettez la saucisse calabresa dans un robot, mixez-la pour laisser de petits morceaux.
2. Ensuite, ajoutez la saucisse calabresa écrasée dans une poêle et faites-la dorer légèrement, ajoutez l'oignon, l'ail haché, les tomates hachées sans graines et mélangez le tout. Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient fanées.
3. À l’étape suivante, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne, 1 cuillère à soupe de farine de blé et du persil et mélangez bien. Ajoutez ½ tasse de fromage à la crème et faites cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il devienne épais.
4. Enfin, lorsque la garniture a refroidi, saupoudrez le dessus de mozzarella et de fromage blanc et votre tarte est prête.

Informations Complémentaires:

• Ingrédients: N'utilisez pas de margarine ordinaire. Si vous le souhaitez, optez pour la margarine culinaire car elle a une teneur en lipides plus élevée et permet d'obtenir le même résultat que le beurre. Une autre suggestion est le saindoux ou la graisse végétale !
• Cohérence: Le jaune d'œuf rend la pâte beaucoup plus ferme, donc la tarte est plus structurée, mais vous pouvez la faire sans. Les fromages de la recette sont la mozzarella et le caillé, mais vous pouvez les remplacer par vos fromages préférés !
• Pepperoni: Évitez d'utiliser une saucisse grasse, cette recette en demande une de qualité pour obtenir la saveur finale.
• Conservation: Au réfrigérateur, vous pouvez le consommer pendant 5 jours maximum ou s'il est congelé, il se conserve jusqu'à 30 jours, réchauffez-le au micro-ondes ou au four !

Ici, vous avez appris la recette fantastique pour Tourte aux saucisses calabraises!

Mais il existe d'autres options de recettes de tartes, telles que Tarte crémeuse aux cœurs de palmier préparée de manière simple.