Apprenez à préparer de la viande rôtie au soleil et de la paçoca dès maintenant !

Dans cet article, vous apprendrez comment préparer du corned-beef grillé d'une manière très savoureuse et facile, et si cela ne suffisait pas, il y a aussi une recette simple de paçoca que vous pourrez repartir avec le menu complet !

Chaque jour est le moment d'apprendre quelque chose de nouveau, ici à Manuel de cuisine a un recette de corned-beef rôti sur des braises et vous ne pouvez même pas imaginer à quel point c'est facile.

De plus, vous pouvez également consulter une recette de Paçoca très appétissant pour compléter votre menu du déjeuner ou toute autre occasion où vous souhaitez servir ces plats. Alors le moment est venu de cuisiner !

Ingrédients du corned-beef rôti :

• Viande séchée au soleil – 900 g (surlonge, croupe, poitrine ou cuisse molle)
• Lait de vache – 250 ml
• Beurre en bouteille – 50 ml
• Eau – 1 litre

Ingrédients de la paçoca :

• Viande séchée au soleil – 500 g (ou viande séchée, car elle sera hachée)
• Beurre ordinaire – 2 cuillères à soupe (ou l'équivalent en beurre en bouteille)
• Gros oignon haché – 1 unité
• Ail écrasé – 1 gousse
• Petits piments – 2 unités
• Farine de manioc rôti – 1 tasse

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA VIANDE :

1. Commencez par bien laver le corned-beef et laissez les morceaux dans une casserole remplie d'eau froide pendant 2 heures.
2. Une fois ce temps écoulé, remplacez l'eau par du lait de vache et laissez-la tremper à nouveau pendant trois heures supplémentaires.
3. Une fois terminé, jetez le lait et laissez à nouveau la viande lavée dans l'eau froide et égouttez-la.
4. Ensuite, placez la viande sur des brochettes et mettez le feu. Après 40 minutes sur le grill, la viande sera prête à être servie.

COMMENT PRÉPARER LA PAÇOCA :

1. Pour la paçoca, égouttez la viande et coupez-la en petits morceaux. Mettez ensuite le beurre dans une poêle et faites-le chauffer à feu moyen.
2. Ajoutez ensuite les morceaux de viande et faites revenir le tout. Remuer pour les faire dorer, ajouter l'ail et le poivre (au goût).
3. Continuez ensuite à faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré.
4. Dès que vous le retirez du feu, mélangez-le avec la farine de manioc et incorporez-le bien. Mettez ensuite une partie du mélange dans un robot et mixez pour fluidifier la consistance.
5. Enfin, traitez l'ensemble de ce mélange, transférez-le dans un plat réfractaire et servez aussitôt.

Informations supplémentaires sur le corned-beef rôti :

• Cuisson de la viande : Pendant que la viande grille, arrosez-la de beurre.
• Saveur: pour un résultat délicieux, ajoutez une tranche de fromage coalho sur la viande pendant qu'elle braise.
• Processeur: Si vous n'en avez pas pour faire de la paçoca, vous pouvez déchiqueter la viande et la piler jusqu'à ce qu'elle se désagrège presque.

En fin de compte, votre viande rôtie au soleil Il est prêt à être dégusté et comprend une merveilleuse friandise !

Il est très important de suivre toutes les étapes de la recette et de prêter attention à nos suggestions.

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