Cuillère brigadeiro : toutes les astuces pour la rendre parfaite

Pour les amateurs de chocolat, il y a une question très importante : comment fabriquer facilement la cuillère brigadeiro traditionnelle ? Ici, dans cet article, vous trouverez une recette qui, vous verrez, est la meilleure de toutes.

Sans l'ombre d'un doute, certains des desserts Le plus apprécié de tous les lieux et de toutes les époques est le brigadeiro !

Notre équipe apporte la version de cuillère brigadeiro L’un des secrets pour le rendre parfait est certainement le choix des ingrédients.

Parce que leur qualité laisse une véritable saveur de brigadeiro authentique. Alors cuisinons ?

Ingrédients qui entrent dans la recette de la cuillère brigadeiro :

• Lait concentré – 1 boîte de
• Beurre – ½ cuillère à soupe
• Chocolat en poudre – 2 cuillères à soupe.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commencez à mélanger tous les éléments de la liste pour les dissoudre, notamment le chocolat sans y mettre le feu.
2. Dès que vous le portez à feu doux, continuez à remuer sans le laisser coller au fond de la casserole et brûler.
3. Dès qu'il se détache du fond, c'est là que nous voulons et il suffit de le retirer du feu.

C'est la récitation de cuillère brigadeiro avec le point parfait ! Mais il peut être préparé selon votre goût.

Il y a des gens qui l’aiment plus fin, et pour ce faire, il suffit de le retirer du feu lorsqu’il bout.

Il y a aussi des gens qui le laissent quelques minutes de plus, le rendant plus ferme, faites juste attention à le laisser au point sucré.

N’oubliez pas non plus que lorsque vous le roulez, vous devez attendre qu’il refroidisse.

Laissons donc ici, pour éviter les erreurs, quelques conseils et suggestions, tels que :

• Tout d’abord, n’allez pas jusqu’à opter pour du lait chocolaté, seulement si vous y insistez parce que c’est votre goût.
• Choisissez donc votre chocolat en poudre de bonne qualité et contenant moins de sucre.
• Optez également pour du lait concentré de bonne qualité. Il existe dans les supermarchés des options plus fines, qui peuvent grandement influencer la texture de votre brigadeiro, en d'autres termes, évaluez attentivement !
• De nombreuses recettes utilisent du beurre non salé, qui dans une version salée n'influence pas le résultat final, ni la saveur.
• Pour ceux qui souhaitent encore plus d'onctuosité, oui c'est possible, ajoutez la crème (100 ml) dès que vous la retirez du feu. Cela aide le brigadeiro à ne pas sucrer facilement.

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