Gâteau glacé à l'ananas et à la noix de coco sur un plateau incontournable

Une combinaison d’ananas et de noix de coco dans un délicieux gâteau est définitivement une expérience surréaliste ! Apprenez dès maintenant cette recette de gâteau glacé à l'ananas et à la noix de coco sur un plateau.

Les dates de célébration comme Noël, le Nouvel An, les anniversaires et la fête des mères nécessitent des recettes plus élaborées. Sachant cela, le Manuel de cuisine vous amènera étape par étape Gâteau à la glace à la noix de coco et à l'ananas qui est servi sur un plateau et s'intègre parfaitement dans les menus de fêtes, rendant ces moments encore plus spéciaux. En fait, chaque jour est l'occasion de goûter à ce délice.

Ingrédients pour réaliser un gâteau glacé à l'ananas et à la noix de coco sur un plateau :

Pour le gâteau :

•  3 tasses de farine de blé (420 grammes)
•  2 tasses de sucre (320 grammes)
•  1 tasse de lait (240 millilitres)
•  3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
•  3 oeufs
•  1 cuillère à soupe de levure à gâteau

Pour le remplissage:

•  1 boîte de lait concentré (395 g)
•  1 boîte de lait (mesurée à partir de la boîte de lait concentré)
•  1 tasse de noix de coco râpée (80 grammes)
•  2 jaunes d'œufs tamisés
•  1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Pour le sirop :

•  1 ananas haché
•  1 tasse de sucre (160 grammes)
•  ½ tasse d'eau (120 millilitres)

Vers le toit :

• 1 boîte de crème fouettée
• noix de coco rapée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commencez la recette par la garniture : commencez par dissoudre la fécule de maïs avec le lait et transférez dans une casserole et ajoutez le lait concentré, les jaunes d'œufs et la noix de coco râpée. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis éteindre et laisser refroidir.
2. Pour préparer le sirop : prendre l'ananas avec le sucre et l'eau et porter à ébullition en laissant bouillir en remuant pour faire un sirop avec l'ananas. Séparez ensuite les morceaux d'ananas du sirop et réservez chacun.
3. Passons maintenant à la préparation du gâteau : Au batteur, battez les œufs, le sucre et le beurre (ou la margarine) jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse. Après cela, ajoutez alternativement la farine et le lait en les ajoutant petit à petit.
4. Une fois la pâte lisse et sans grumeaux, incorporez la levure. Versez la pâte dans un moule graissé et fariné et mettez au four préchauffé à 180ºC pour cuire pendant 40 minutes (nous avons utilisé un moule à gâteau sans trou central car il est plus facile à remplir).
5. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir afin de pouvoir le démouler. Une fois le gâteau à température ambiante, coupez-le en 2 ou 3 parts égales. Arroser les parties divisées du gâteau avec le sirop d'ananas.
6. Maintenant dans un mixeur, mixez la crème de coco et l'ananas haché. Prenez la crème d'ananas et de coco et remplissez le gâteau en recouvrant le dessus de chantilly (il existe une recette suggérée pour chantilly maison).
7. Enfin, saupoudrez de noix de coco râpée sur le gâteau et réfrigérez environ 1 heure avant de servir.

Est-ce pret Gâteau à la glace à la noix de coco et à l'ananas à déguster, bon appétit ! Vous verrez à quel point ce gâteau a une pâte moelleuse et une garniture super crémeuse, nous vous garantissons qu'il surprendra et fera haleter tout le monde !

Des desserts comme ceux-ci font partie de notre carte, alors prenez votre temps et venez découvrir d'autres recettes incroyables ! Si vous avez aimé celui-ci, vous l’aimerez probablement. Tarte glacée à l'ananas avec génoise, est également une excellente option à ajouter aux dîners de fin d'année.