Gâteau aux deux Brigadeiros : une recette qui associe le chocolat et le brigadeiro blanc !!

Notre équipe vous apprendra une merveilleuse recette, le gâteau aux deux brigadeiros réunit la délicieuse saveur de deux brigadeiros. De plus, cette recette n’a rien de compliqué, dans le style des recettes que vous aimez.

Les gâteaux qui contiennent du brigadeiro sont des gâteaux super délicieux, imaginez une recette incroyable pouvant combiner deux brigadeiros au chocolat et blanc ? Mais c'est étonnant de découvrir à quel point cette recette est facile à préparer.

Ô gâteau aux deux brigadeirosC'est une recette comme ça qu'on est obligé de faire à un moment de notre vie, Manuel de cuisine apporte la recette du gâteau au brigadeiro au chocolat et au brigadeiro blanc à base de pâte Chiffon, vous serez enchanté !

Ingrédients nécessaires pour le gâteau des deux brigadeiros :

Pour le gâteau mousseline blanc :

• 8 gemmes
• ¾ tasse (thé) d'huile
• 1 tasse (thé) d'eau
• 1 cuillère à dessert d'essence de vanille
• 2 tasses (thé) de farine de blé
• 2 ½ tasses (thé) de sucre
• 1 tasse de fécule de maïs (thé)
• 1 cuillère à dessert de levure chimique
• 8 blancs d'œufs

Pour le gâteau mousseline au chocolat :

• 7 cuillères à soupe de farine de blé
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Pincée de sel
• 1 ½ cuillère à soupe de cacao en poudre
• ¾ tasse (thé) d'huile
• 4 jaunes d'œufs
• ½ tasse (thé) d'eau
• 5 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre

Pour le brigadeiro blanc :

• 1 boîte de lait concentré
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• 1 petite boîte de crème

Pour le brigadeiro au chocolat :

• 1 boîte de lait concentré
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1 petite boîte de crème

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Mousseline blanche :

1. Dans un récipient, mettre les blancs d'œufs avec la moitié du sucre, battre pour obtenir les blancs d'œufs, réserver.
2. Battez maintenant les jaunes avec l'eau et l'huile jusqu'à ce qu'ils forment une mousse, réservez.
3. Tamisez le reste des ingrédients secs sur le mélange de jaunes d'œufs puis ajoutez les blancs d'œufs.
4. Dans un four préchauffé à 180°, enfournez pendant environ 50 minutes. Pour cuire, vous aurez besoin de deux plaques à pâtisserie de 25 cm.

Mousseline de chocolat :

1. Avec les 5 premiers ingrédients, mélangez puis tamisez. Maintenant, dans un mixeur, battez les jaunes d'œufs, l'eau et l'huile jusqu'à ce que ça mousse. Les secs, vous les ajoutez et mélangez légèrement.
2. Réalisez ensuite une meringue avec les blancs d'œufs et le sucre en incorporant délicatement la meringue au mélange chocolaté. Cuire au four à une température de 190ºC à 200ºC.

Brigadeiro blanc :

1. Mettez tous les ingrédients, sauf la vanille, sur le feu en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Après cela, retirez du feu et ajoutez la vanille. Laissez-le refroidir.

Brigadeiro au chocolat

1. Mettez tous les ingrédients sur le feu en remuant jusqu'à ce que la pâte épaississe. Après cela, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Assemblée:

1. Coupez les gâteaux et divisez-les en couches.
2. Assemblez en intercalant les garnitures blanches et au chocolat et en intercalant également le gâteau. Vous décorez selon votre goût, mais vous pouvez utiliser des pépites et des boules croustillantes.

La recette d'un gâteau à deux brigades que vous allez adorer et adorer est prête. Comme le brigadeiro est très bon, nous laissons ici une recette pour gâteau aux carottes avec du pan brigadeiro, délicieux !