Sopa de frijoles con fideos: una receta sencilla y nutritiva

Tal vez comiste sopa de frijoles y fideos en tu infancia, e incluso si no lo hiciste, consumir este plato cuando seas mayor puede devolverte un sabor de la infancia olvidado hace mucho tiempo.

Además, la sencillez de la receta permite prepararla en poco tiempo, sin comprometer el valor nutricional.

Esta fusión de ingredientes básicos, elacompañado de verduras y condimentos, da como resultado un plato que agrada a diferentes paladares y proporciona una comida completa y satisfactoria.

Prepara tu sopa de frijoles y fideos

Y para que puedas hacer sopa de frijoles con pasta y preparar un plato delicioso, muy sencillo y nutritivo, te traemos la receta paso a paso.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite;
• 2 cucharadas de perejil picado.
• ½ cucharadita de sal;
• 9 tazas de agua o 1,8 litros;
• 1 taza de tipo pasta Avemaría;
• 2 sobres de condimento para frijoles ya preparado;
• 1 taza de té de frijol carioquinha, remojado durante 2 horas;
• 1 trozo de patito molido o 300g;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cebolla pequeña picada.

En una olla a presión agrega el aceite y calienta a fuego alto hasta que se caliente. Cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo para sofreír por dos minutos o hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Una vez que esté bien salteada añadimos la carne y sofreímos durante 15 minutos sin dejar que se queme, dándole la vuelta por todos lados para asegurarnos de que esté bien cocida.

Al freír, agrega los frijoles, el condimento para frijoles, sal y agua, tapa la sartén y deja cocinar a fuego medio por al menos 30 minutos.

Pasado el tiempo apaga el fuego y espera a que se libere la presión para poder abrir la sartén, ¡ten mucho cuidado en este momento para que la sartén no explote!

Retire la carne, colóquela en una olla o plato y desmenúcela, luego reserve. Coloca los frijoles en una licuadora y licúa durante 2 minutos o hasta que estén completamente suaves.

Cuando le des la vuelta a esta pasta de frijoles, ponla junto con la carne deshebrada nuevamente en la sartén, agrega la fideos y dejar cocer durante 15 minutos. No es necesario tapar la sartén, simplemente puedes dejarla medio abierta.

Pasados los 15 minutos, retira del fuego, agrega el perejil por encima y sirve a tus familiares, invitados o amigos que disfrutarán de esta comida contigo.

Si quieres darle vida a tu receta, también puedes agregar carne, patatas, zanahorias y otras verduras. Si no te gusta mucha carne, también puedes agregar pollo.

La receta de sopa de frijoles y pasta es perfecta para niños y bebés en los que están saliendo los dientes, ya que es una pasta con trozos de pasta suaves.

Resulta una comida nutritiva para bebés y muy práctica, tanto para preparar como para regalar por su consistencia.