Descubre la receta soñada de fritos de panadería

En el manual te mostramos la receta de panadero frito de ensueño que no pierde nada del panadero de ensueño, es muy suave y casi se deshace en la boca, ¿solucionamos ese antojo?

El dulce clásico de la infancia de muchas personas, el sueño de la panadería, deja a cualquiera mirando fijamente los estantes de la panadería. Ahora conocerás la receta de un pan frito de ensueño para hacer en casa.

Ahora, mira cómo preparar tu fritura de ensueño, ¡no pierdas tiempo y empieza ahora mismo!

Ingredientes para hacer la receta soñada frita:

Para masa:

•  4 tazas de harina de trigo (560 gramos)
•  1 taza de leche tibia
•  3 cucharadas de mantequilla
•  3 cucharadas de azúcar
•  2 tabletas de levadura orgánica fresca o 1 sobre de levadura orgánica seca
•  2 yemas de huevo
•  1 pizca de sal

Para el relleno de la receta de sueño frito (crema pastelera):

•  1 litro de leche
•  1 taza de maicena (maicena)
•  6 cucharadas de azúcar
•  3 yemas de huevo
•  1 vaina de vainilla (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Empieza a preparar la masa soñada: primero, en un bol grande, disuelve la levadura en la leche tibia y agrega el resto de los ingredientes. Esta adición de leche se debe hacer poco a poco, mientras se mezcla con una cuchara de madera o se bate con una batidora.
2. Mezclar todo bien y, cuando la masa alcance una consistencia homogénea y poder darle forma, colocarla sobre una superficie lisa y enharinada. Amasar para que quede suave y no se pegue a la mano, luego dejar reposar 20-30 minutos tapado con un paño.
3. Pasado este tiempo, utiliza las manos o un rodillo para extender la masa hasta que tenga 2 cm de espesor. Divide y corta la masa con un cortador redondo o puedes usar una taza y transferirla a una bandeja para hornear enharinada. Déjalo reposar hasta que el volumen duplique su tamaño; esto puede llevar entre 1 y 2 horas.
4. Mientras la masa reposa, pasemos al relleno: agrega todos los ingredientes a una sartén y mezcla, removiendo a fuego medio, revolviendo hasta que espese. Luego, apaga el fuego y cubre el relleno con film transparente y déjalo enfriar (en esta receta también puedes hacer un crema belga como opción para llenar sueños)
5. Una vez leudada la masa comenzamos a freír los sueños, para ello calentar el aceite, añadiendo 2 a 3 sueños en cuanto esté caliente, freír hasta que los lados estén bien dorados. Retirar y colocar en un plato con papel absorbente, esperando a que se enfríe un poco para poder añadir el relleno. Haz esto hasta que se acabe la masa.
6. Para rellenar, haz cortes en los lados de cada cupcake y usa una manga pastelera o una cuchara para rellenar los cortes con el relleno de crema. Termina espolvoreando con azúcar glas y tus sueños se harán realidad. sueños de panadería frita!

Iinformación adicional: Para evitar el olor a huevo, tamizar las yemas para filtrar la película. Otro consejo Si vas a utilizar la vaina de vainilla, ábrela por la mitad y raspa para usar solo las semillas. Esto es si no puedes hacerlo con esencia de vainilla (1 cucharadita).

esta receta para Soñar con panadería frita, que en Europa también se llama berlinés y baile berlinés, dejará a todos impresionados. Al igual que las otras recetas aquí en nuestro sitio web, también puede consultar una receta de hilo muy simple y con crema de realeza.