Budín vegano: una receta que sabe a pudín tradicional

Atención veganos de turno, hoy el manual les mostrará cómo hacer un pudín vegano para que no se pierda este postre, y el que no sea vegano y le interese la receta, que venga.!

La cocina es un lugar sorprendente porque es posible crear muchas cosas nuevas, esto es muy común en cocina vegana porque como no se utiliza nada de origen animal surgen muchas propuestas.

¿Cómo es la receta? pudín vegano lo cual no pierde nada respecto a un budín tradicional, por ejemplo la leche y la leche condensada son de soya pero dejan muy buen sabor, además de ser más livianos.

Entonces, simplemente consulte los consejos y detalles de los pasos en este pudín vegano ¡que es delicioso y sencillo de preparar!

Ingredientes para el pudín vegano:

Para el caramelo:

• 1 taza (té) de azúcar demerara
• 1/4 taza (té) de agua

Para la masa de pudín vegano:

• 1 lata de leche de soja condensada
• 400 g de crema de soja
• 350 ml de leche de soja
• 1 cucharadita de agar-agar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

MODO DE PREPARO:

Caramelo del pudín vegano:

1. Para hacer el caramelo, cogemos un molde redondo con un agujero en el medio (20 cm) y añadimos el agua y el azúcar.
2. El siguiente paso es simplemente revolver para asegurar que todo esté mezclado y colocar a fuego lento para que el azúcar se derrita y se dore, no revuelvas el almíbar mientras está en el fuego para que el azúcar no cristalice.
3. Retíralo rápidamente del fuego, evitando que el caramelo se endurezca. Luego, con una cuchara, riega los lados y el cono central del molde. Entonces reserva.

Pasta:

1. Comienza a preparar la masa colocando la leche y el agar-agar en una cacerola mediana, mezclando estos ingredientes y colocando a fuego lento. Una vez que hierva, déjalo cocinar durante unos 3 minutos, revolviendo constantemente. Luego apágalo y déjalo enfriar.
2. Cuando la leche y el agar-agar estén tibios, pásalos a una batidora y agrega la leche condensada, la nata y el extracto de vainilla, batiendo hasta conseguir una textura suave.
3. Luego, transfiere la masa al molde ya caramelizado y colócalo en el refrigerador por al menos 4 horas o hasta que esté más firme.
4. Finalmente, sacamos de la nevera y desmoldamos en un plato plano para poder servir.

Informaciones adicionales: Uno sugerencia es prepararlo con un día de antelación, ya que hay tiempo en la cocina, y poder servirlo sin demora.

Uno consejo La variación en el sabor de este pudín es la elección de leche de coco o leche de almendras en lugar de leche de soja.

¡Es increíble cómo la cocina vegana puede ofrecer platos increíbles como el pudín vegano! En nuestra web también podrás descubrir otras recetas veganas, como receta vegana ¡Está listo rápidamente y es muy sabroso!