Aprende una receta tradicional de ñoquis de cuatro quesos.

No pierdas el tiempo y aprende los suculentos ñoquis de cuatro quesos, una receta genuina de Nona que dejará fascinados a tus invitados.

Los ñoquis son un plato típico italiano que también se conoce en Italia como gnocco. Este platillo no es más que una pasta hecha a base de papas hervidas y harina de trigo, los ñoquis se sirven mejor con el salsa sugo, boloñesa, blanca etc.

la receta para manual de cocina sigue la tradición y presenta la receta de ñoquis 4 quesos que es simplemente extraordinario en sabor. Así que vayamos al punto principal, que es aprender a hacer esta maravillosa receta.

Ingredientes para ñoquis 4 quesos:

•  1 kg de ñoquis de patata
•  500 ml de leche entera
•  1 cucharada de mantequilla
• 100 g de queso parmesano
•  1 cucharada de harina de trigo
• 100 g de queso provolone
•  sal a gusto
•  100 g de queso mozzarella
•  pimienta negra molida al gusto
•  nuez moscada recién rallada al gusto
•  100 gramos de queso gorgonzola

MODO DE PREPARO:

1. Comienza poniendo el agua a hervir, en cuanto esto suceda agrega la sal y los ñoquis. Ahora en una sartén hacer el Roux (RÚ como se llama) y agregar una cucharada de mantequilla dejando que se derrita y luego agregar una cucharada de harina de trigo y revolver para cocinar la harina.
2. Luego, agrega la leche a la mezcla e incorpórala rápidamente y sazona con una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada (estas dos últimas recién molidas).
3. Cuando la mezcla espese, agrega los quesos, mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone. En cuanto se derritan, apaga el fuego, escurre los ñoquis y luego añade la salsa a una sartén.

Está listo ñoquis con cuatro quesos el cual puedes servir en un refractario, o dejarlo en el sartén y dejar que tus invitados se sientan libres de servir.

Esta receta de ñoquis es una gran opción para los menús de cena, y esa copa de vino hace que todo sea más ameno. De hecho, aquí en el sitio web hay una receta para vino caliente que delicioso.

¿Sabías que el 29 de diciembre es el Día de los Ñoquis?

Eso es exactamente lo que leíste, este plato es tan típico que hasta tuvo su propio día. El día de los ñoquis se debe a la leyenda que cuenta que en cierta fecha del 29 de diciembre, San Pantaleón, vestido de vagabundo, caminaba por un pueblo de Italia.

Tenía mucha hambre y llamó a la puerta de una casa para pedir comida. En la casa había familia y poca comida, pero aun así compartían los ñoquis que habían preparado con el vagabundo, repartiendo 7 pastas con cada uno.

Entonces, San Pantaleón (ni siquiera imaginaban que era él) se alegró y le agradeció el recibimiento recibido. Entonces, al recoger los platos, alguien descubrió que debajo de cada uno había una buena cantidad de dinero.

Debido a esta leyenda, el 29 de diciembre se convirtió en una tradición del día de la fortuna o día de los ñoquis de la suerte, donde se coloca dinero en los platos y se comen las primeras siete piezas de pie, pidiendo un deseo a cada una.