Una ganache de chocolate blanco muy económica y práctica

La receta de ganache de chocolate blanco que te vamos a enseñar solo requiere 2 ingredientes, pero rinde muchísimo y además de ser súper cremosa, ¡es ideal para decorar tus pasteles y dejarlos más bonitos!

Las recetas de ganache de chocolate son generalmente muy sencillas de preparar y servir como relleno de tartas. Nuestros pasteleros te enseñarán a Ganache de chocolate blanco, ya que les encanta trabajar con él, ya sea rellenando pasteles o preparando aderezos para diversas recetas.

Lo mejor es que no bastaba con ser económico y práctico, Ganache de chocolate blanco Queda muy sabroso en su punto justo ya que no resulta empalagoso. Así que ven con nosotros a aprender la receta de ganache y verás lo fácil que es:

Ingredientes para la ganache de chocolate blanco:

• 1 kg de chocolate blanco fraccionado
• 1 caja de crema

MODO DE PREPARO:

1. Inicialmente dejar el chocolate blanco picado y colocarlo en un recipiente y reservar. En una sartén añadir la nata y poner a fuego lento, la nata necesita calentarse pero no hervir.
2. Luego, vierte la nata caliente sobre el chocolate blanco picado y remueve para que el chocolate se derrita con ayuda de un batidor.
3. Luego, pasa esta mezcla a una batidora y bate a velocidad alta hasta alcanzar una consistencia más homogénea. Reservar en un recipiente y dejar tapado con film transparente.
4. Déjalo reposar unas 4 horas hasta que llegue a un punto cubierto o déjalo 2 horas si quieres que llegue a un punto de llenado (no refrigerar durante estos periodos).
5. Pasado este tiempo, puedes utilizar tu ganache como quieras.

Informaciones adicionales: Si no deseas utilizar tu ganache de chocolate blanco el mismo día, puedes guardarla en el frigorífico un máximo de 5 días para que no se estropee, pero solo se puede utilizar como topping.

Hoy descubriste un poco del mundo de recetas de repostería, esta ganache blanca se suele utilizar para rellenar o cubrir tartas de fiesta decoradas, como esas preciosas tartas de boda con flores decorativas, o tartas de cumpleaños y tantas otras, quién sabe, ¿tal vez empieces a arriesgarte en este ámbito?

No te preocupes, la ganache de chocolate blanco también se puede utilizar en recetas más sencillas, como bizcocho y trufas, o simplemente servirla junto con fruta. ¡Aquí es donde es más fácil comenzar tu aventura repostera!

¿Viste por qué el manual de cocina ¿no tiene ese nombre por nada? Además de que nuestras recetas son fáciles, hay trucos y secretos para que no te equivoques paso a paso y si quieres utilizar tu ganache ahora, hay una receta para Pastel de dos amores Queda súper bien, ¡quedará aún más rico!