Espuma fría: una receta fácil y deliciosa

Un postre muy habitual en las fiestas de fin de año, la Espuma Gelada o Gelado del Marido, está delicioso. ¡Por eso hay que aprender a hacer postres!

Nuestro equipo separó una receta muy interesante, estamos hablando de espuma fría quien es muy conocido como el marido de los helados, ¿a qué se debe? Esta receta es una gran opción para esas recetas de fin de semana y para diversas fechas conmemorativas. Son tres capas de mucho sabor y encanto, el sabor de la espuma fría se forma precisamente por el sabor de la combinación de estas tres capas.

Sigue cada paso de esta receta, y cuando todo esté listo verás los increíbles resultados.

Ingredientes que necesitarás para la espuma fría:

Primera capa

• 1 lata de leche condensada
• 3 latas del mismo tamaño de leche de vaca
• 2 cucharadas de maicena
• 3 yemas de huevo

Segunda capa

• 4 cucharadas de chocolate en polvo (preferiblemente Nescau)
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 tazas de leche de vaca
• 2 cucharadas de maicena

Tercera capa

• 3 claras de huevo, batidas a punto de nieve
• 1 lata de nata sin suero
• 6 cucharadas de azúcar

MODO DE PREPARO:

Primera capa:

1- Coloca en una cacerola los siguientes ingredientes: leche condensada, leche, maicena y yemas de huevo.

2- Calienta esta mezcla a fuego medio hasta que hierva y la crema espese, revolviendo siempre. En un recipiente pyrex coloca la primera capa.

Segunda capa:

3- Para esta capa, combina en una sartén la leche, la maicena, el chocolate en polvo y el azúcar.

4- Luego toma la mezcla y ponla a fuego medio, removiendo para que hierva y espese la crema.

5- Vierta encima de la primera capa.

Tercera capa:

6- En la batidora bate las claras o si no quieres usar claras, puedes usar claras. Claras de huevo con agua de garbanzos lo cual es muy bueno también.

7- A continuación añadimos el azúcar y la nata sin suero y batimos ligeramente con la mano, no utilicemos batidora, ya que necesitamos una nata muy ligera.

8- Por último, solo colócalo encima de la segunda capa que hiciste y mételo en el frigorífico para que quede bien consistente y sirve bien frío.

Este delicioso postre ya está listo y hará las delicias de todo aquel que lo pruebe. Cuando te lleves las tres capas a la boca verás lo sensacionales que quedan estos sabores juntos, por eso esta receta siempre está presente en las mesas y reuniones.

El mensaje está más que dado, ahora te toca a ti disfrutar de la receta que te mostramos hoy. Y seguimos encantando corazones con nuestras recetas, para los amantes de los dulces existe postres  muy práctico y sencillo de hacer, muchas cosas buenas en un solo lugar.