Coxinha fit: ¡una receta para sustituir por coxinha frita!

Sé que las frituras son ricas y pueden ser excelentes opciones en el ajetreo del día a día, pero en términos de salud traen algún daño, pero no te preocupes porque el manual te da la solución: la coxinha fit.

Las meriendas de fiesta son deliciosas, pero debemos confesar que prepararlas requiere mucho trabajo e incluso puede dejar tu cocina desordenada, así que mira como esta receta es ideal para acabar con eso.

A Fit Coxinha ¡No hace falta freírlo en ese mar de aceite! Se hace en el horno o en una airfryer y aún así se mantiene crujiente. Eso ajuste del muslo Está elaborado con una base de batata, que es fuente de carbohidratos, fibra, proteínas y minerales.

Así que una combinación de papas y pollo hace que la merienda sea deliciosa, y lo mejor de todo es que la comes sin culpa.

Ingredientes que necesitarás para que la coxinha quede bien:

• 2 tazas de pollo desmenuzado y sazonado
• 2 cucharadas de postre de perejil
• 2 cucharadas de postre de orégano
• 2 cucharadas de albahaca
• 2 batatas grandes (peladas y hervidas)
• Sal a gusto

Para empanizar:

• 1 taza de semillas de sésamo
• 1 taza de queso parmesano rallado 
• Sal a gusto 

MODO DE PREPARO:

1. Inicialmente, coloca el pollo con sal en una sartén para que se cocine (en olla a presión es más rápido), luego desmenúzalo con ayuda de un tenedor, sazonando con perejil, orégano y albahaca.
2. Y así, trituramos bien las patatas ya cocidas hasta conseguir una consistencia de puré y añadimos una pizca de sal.
3. Una vez hecho esto, forma una masa, mezclando las patatas y el pollo, y luego dale forma de bolitas, amasando un extremo para darle forma de muslo.
4. Ahora, en un bol, vierte las semillas de sésamo y el queso rallado en otro para que se pan. Primero mojamos las bolitas en las semillas de sésamo y luego en el queso rallado. Luego transfiera las bolas a un molde engrasado, dejando un espacio de 2 cm entre ellas.
5. Para concluir, en el horno precalentado a 180 grados coloca las bolitas y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

Informaciones adicionales: Las baquetas también las puedes preparar en la Airfryer, el tiempo depende del tipo y modelo de tu equipo.

Por lo que esta receta es recomendada para alérgicos al gluten y se puede adaptar para quienes son intolerantes a la lactosa, sustituyendo el queso por levadura nutricional con sabor a queso, es una excelente opción.

¿Listo para esta experiencia culinaria?

A ajuste del muslo demuestra que la cocina es un lugar lleno de técnicas y métodos que sólo mejoran las recetas, haciéndolas aún más deliciosas.

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