¿Cómo hacer pudin en la olla a presión?

Esta receta de pudin en olla a presión es una solución ya que el precio del gas para cocinar es muy caro. ¡El resultado es impresionante y tienes que hacerlo!

El pudín es un postre muy popular, la receta tradicional requiere esperar aproximadamente 1 hora, lo que hace que mucha gente lo compre ya preparado en una panadería o en cualquier otro lugar.

Nuestro equipo pensando en esto, luego trae la receta para un budín en la olla a presión para eliminar retrasos y ahorrar en gasolina.

Porque esto es un pudín de leche y el jarabe Incluso puedes prepararlo en tu propia sartén. Aquí no hay ningún secreto para que el pudín quede delicioso y se deshaga en la boca, ¡sigue nuestro paso a paso!

Ingredientes para el pudín de olla a presión:

• 1 taza (té) de azúcar (200 g)
• 5 huevos
• Leche condensada 2 latas (790 g)
• 1 y 1/2 taza (té) de leche (360 ml)
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla (10 ml)
• agua de cocina

MODO DE PREPARO:

1. En primer lugar, elige la forma en la que vas a hacer el pudín; esta forma va dentro de una sartén, así que elige una que encaje, no debe estar a más de 2 dedos de la tapa de la sartén.
2. A continuación, prepara el caramelo por separado o dentro del propio molde. Para que se caramelice en el molde de budín, pon el azúcar en el fondo del molde y colócalo a fuego lento con la hornilla más pequeña de tu estufa. Espera a que el azúcar se derrita y revuelve siempre para evitar que se queme. Cuando se derrita y se convierta en caramelo, apaga el fuego y reserva.
3. A continuación, rompe los huevos en recipientes separados para comprobar si no están estropeados, luego retira el film y vierte en la licuadora, agrega la leche, la leche condensada y la esencia de vainilla. Batir todo hasta que quede una crema muy suave. Pasar al molde de budín filtrando por un colador.
4. Una vez transferido el pudín al molde caramelizado, cubre el molde con papel de aluminio dejando los lados sellados. Luego poner agua en una olla a presión, unos 3 dedos de agua e introducir el molde de budín en la olla, luego cerrar la olla y colocar a fuego alto.
5. Cuando la sartén empiece a hacer presión, baja el fuego y deja que se cocine solo 10 minutos.
6. Ahora, retira del fuego dejando que la presión se libere de forma natural y abre la cacerola. Dejar que la presión se libere por sí sola es importante para garantizar que el pudín se cocine.
7. Retiramos el molde de la olla a presión con ayuda de una cuchara o tenedor, tirando de los lados con cuidado.
8. Luego, enfríalo en el congelador y déjalo al menos 2 horas (para evitar que se rompa, nunca desmoldes el pudín caliente). Luego de desmoldar, sirve el delicioso budín.

• Informaciones adicionales: La sartén de aluminio no arruinará tu sartén, así que puedes optar por ella. Pero si tu molde es de 4,5L, utiliza un molde para budín pequeño (de los que caben en la palma de la mano), suelen estar listos en 6 minutos.

¿Ves lo perfecta que es esta receta? Parece inimaginable hacer uno budín en la olla a presión,

Pero puedes creer que el resultado será muy exitoso, el sabor es idéntico al pudín tradicional y la textura entonces… quién sabe, incluso podrías abandonar la receta tradicional.

Dado que el tema son los trucos en la cocina, existe una pudín aquí en nuestra web que no necesita baño maría, sensacional ¿verdad? Es realmente sorprendente aprender todas estas recetas, ¡compruébalas ahora!