Todos los pasos de la receta de camarones en fresa con queso

¡A quien le guste la comida buena y más elegante le encantará la propuesta de hoy! Prepara una apetitosa receta de camarones en fresa con queso que resulta fascinante en sabor.

De hecho, a todo el mundo le gusta probarlos. platos finos restaurante, que son deliciosos y elegantes. Pero ¿qué tal si hacemos uno en tu casa?

oh manual de cocina te trae a ver la receta de camarones en fresa con queso ¡Que a mucha gente le debe parecer la cosa más difícil del mundo!

Pero no, porque simplemente sigue nuestro método de preparación y convierte tu cocina en un auténtico restaurante.

Ingredientes para hacer camarones en fresa con queso:

Para la fresa:

• 1 calabaza fresa
• 125 queso crema
• 220 g de queso crema Minas Frescal
• 500 g de gambas medianas limpias
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Para el caldo de camarones en fresa con queso:

• Conchas y cabezas de camarón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 750ml de agua
• 2 tallos de perejil
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 2 granos de pimienta negra

Para el llenado:

• 6 tomates medianos, cortados en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta negra al gusto

CÓMO PREPARAR CAMARONES EN FRESA CON QUESO:

Calabaza:

1. En primer lugar, deja la superficie de la fresa cortada para formar una tapa, utiliza para ello un cuchillo afilado. Retiramos y reservamos esta tapa, retiramos todas las semillas del interior.
2. Luego, unta el queso crema en el fondo de la fresa y unta la crema de queso fresco de Minas en los lados. Toma los camarones y sazónalos con sal y pimienta, luego resérvalos.

Caldo:

1. El siguiente paso es colocar una sartén mediana a fuego alto. En cuanto se caliente añadir el aceite, las cáscaras y cabezas de las gambas, mezclar y dejar al fuego unos 2 minutos.
2. Luego agrega el agua junto con los tallos de perejil, la cebolla, el tomate y los granos de pimienta negra.
3. Una vez hecho, reducir el fuego y cocinar durante 20 minutos, y el caldo no debe hervir durante este tiempo. Después de apagar el fuego, tamizamos el caldo y reservamos.

Relleno:

1. Ahora en una sartén a fuego alto, agrega el aceite de oliva y la mantequilla sin sal, dora los camarones y luego reserva.
2. En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva y coloca a fuego moderado. Una vez caliente, saltea la cebolla y el ajo picados, revuélvelos y cocina por 1 minuto más.
3. Poco después añade el tomate picado, el caldo de gambas y el resto de ingredientes. Cocínelos durante 15 minutos.
4. Luego agrega y mezcla los camarones ya fritos, dejándolos cocinar por 2 minutos más. Retirar del fuego.

Refinamiento:

1. Para terminar, deja tu horno precalentado (200ºC). Vierte el relleno dentro de la fresa.
2. Después, añade una cucharada de crema de queso fresco de Minas encima del relleno, cubriendo con cuidado.
3. Deje el fondo y los lados de la fresa forrados con papel de aluminio.
4. Una vez que transfieras la fresa a una bandeja para hornear al baño María, cocina durante aproximadamente 90 minutos. Al sacarlo del horno, desecha el papel de aluminio y transfiere la fresa a un plato.

Prepara el tuyo camarones en fresa con queso, ahora solo sírvelo con arroz blanco y deleita a todos.

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