¡Descubre una nueva receta rápida, práctica y diferente de arroz al curry!

¡Bienvenidos a nuestro blog de culinaria! En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de arroz que te transportará a los sabores exóticos y aromáticos del curry.

Si estás buscando una opción rápida y práctica para añadir un toque especial a tu menú, ¡has llegado al lugar adecuado!

Prepárate para disfrutar de este arroz con una explosión de sabores intensos y exóticos. Acompáñanos mientras te mostramos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos pequeños
  • 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 lata de leche de coco
  • Sal al gusto
  • Opcional: hojas de cilantro fresco para decorar

Modo de preparo:

  1. Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelo bien y reserva.
  2. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
  4. Añade el pimiento rojo y la zanahoria, y cocina por unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
  5. Agrega los guisantes y la pasta de curry rojo, y revuelve bien para que los ingredientes se mezclen.
  6. Incorpora el arroz basmati a la sartén y revuelve para cubrirlo con la mezcla de curry.
  7. Vierte la leche de coco sobre el arroz y agrega sal al gusto.
  8. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  9. Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se asienten.
  10. Antes de servir, esponja el arroz con un tenedor para soltar los granos y mezclar los sabores.
  11. Decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas y ¡prepárate para disfrutar de este delicioso arroz al curry!

¡Y ahí lo tienes! Una receta rápida, práctica y diferente de arroz al curry que te transportará a los exquisitos sabores de la cocina oriental.

Este arroz con un toque de curry rojo, verduras y leche de coco te sorprenderá con su explosión de sabores y su aroma irresistible.

Disfruta de esta deliciosa receta en cualquier ocasión y comparte su exotismo con tus seres queridos.

Te invitamos a probar esta receta y a explorar más variantes de arroces especiales en nuestro blog de culinaria.

¡Buen provecho!