Lernen Sie ein traditionelles Vier-Käse-Gnocchi-Rezept

Verlieren Sie keine Zeit und lernen Sie, wie man saftige Vier-Käse-Gnocchi zubereitet – ein authentisches Rezept von Oma, das Ihre Gäste begeistern wird.

Gnocchi sind ein typisch italienisches Gericht, in Italien auch als Gnocco bekannt. Es handelt sich dabei um einen einfachen Teig aus gekochten Kartoffeln und Weizenmehl, der am besten mit … serviert wird. Tomatensauce, Bolognese, weiße Sauce usw.

Das Rezept für Küchenhandbuch Es folgt der Tradition und präsentiert das Rezept für Gnocchi mit vier Käsesorten Das ist einfach außerordentlich lecker. Kommen wir also zum Wesentlichen: Wie bereitet man dieses wunderbare Rezept zu?

Zutaten für Vier-Käse-Gnocchi:

•  1 kg Kartoffelgnocchi
•  500 ml Vollmilch
•  1 Esslöffel Butter
• 100 g Parmesankäse
•  1 Esslöffel Weizenmehl
• 100 g Provolone-Käse
•  Salz nach Geschmack
•  100 g Mozzarella-Käse
•  gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
•  frisch geriebene Muskatnuss nach Geschmack
•  100 g Gorgonzola-Käse

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Zuerst das Wasser zum Kochen bringen, dann Salz und Gnocchi hinzufügen. Nun in einem Topf die Mehlschwitze zubereiten und einen Löffel Butter darin schmelzen lassen. Anschließend einen Löffel Weizenmehl einrühren und unter Rühren garen.
2. Als nächstes die Milch zur Mischung geben und schnell unterrühren, dann mit einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss (die beiden letzteren frisch gemahlen) würzen.
3. Sobald die Mischung andickt, die Käsesorten Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Provolone hinzufügen. Sobald diese geschmolzen sind, den Herd ausschalten, die Gnocchi abgießen und die Sauce in einen Topf geben.

Ist es fertig? Gnocchi mit vier Käsesorten Man kann es in einer Auflaufform servieren oder es in der Pfanne lassen und die Gäste sich selbst bedienen lassen.

Dieses Gnocchi-Rezept eignet sich hervorragend für das Abendessen, und ein Glas Wein macht es noch genussvoller. Das Rezept finden Sie übrigens hier auf der Seite. Glühwein Das ist sehr lecker.

Wussten Sie, dass der 29. Dezember der Gnocchi-Tag ist?

Ganz genau, dieses Gericht ist so typisch, dass es sogar einen eigenen Feiertag hat. Der Gnocchi-Tag geht auf eine Legende zurück, nach der der heilige Pantaleon am 29. Dezember als Wanderer verkleidet durch ein Dorf in Italien wanderte.

Er war sehr hungrig und klopfte an eine Tür, um nach Essen zu fragen. In dem Haus wohnte eine Familie, die nur wenig zu essen hatte, aber trotzdem teilten sie die zubereiteten Gnocchi mit dem Wanderer und gaben jedem sieben Stück.

So freute sich der heilige Pantaleon (niemand erkannte ihn) und dankte ihnen für ihre Gastfreundschaft. Beim Abräumen der Teller entdeckte jemand, dass sich unter jedem Teller eine ansehnliche Summe Geld befand.

Aufgrund dieser Legende wurde der 29. Dezember zu einem Brauch, der als „Gnocchi-Tag des Glücks“ oder „Gnocchi-Tag“ bekannt ist. An diesem Tag wird Geld auf die Teller gelegt und die ersten sieben Gnocchi werden im Stehen gegessen, wobei man sich bei jedem Gnocchi etwas wünscht.