Wie macht man hausgemachte Sojamilch?

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihre eigene Milch herzustellen, und noch besser: pflanzliche Milch? Erfahren Sie jetzt, wie Sie mit nur zwei Zutaten – Sojabohnen und Wasser – und einer Prise Geduld hausgemachte Sojamilch herstellen können.

Konsum von pflanzliche Milch Es handelt sich um eine Alternative für diejenigen, die aufgrund von Laktoseintoleranz oder aus persönlichen Gründen keine Kuhmilch trinken. Die Frage ist dann, wie diese Milch getrennt von verarbeiteten Produkten konsumiert werden kann.

Unser Team hat die Lösung für diese Frage; sie ist ganz einfach: Erstellen Sie einfach Ihre eigene. hausgemachte Sojamilch Stellen Sie Ihre eigene pflanzliche Milch zu Hause her – eine tolle Option, die Sie lieben werden!

Also, Kopf hoch und lerne alle Schritte zur Herstellung von hausgemachter Sojamilch.

Benötigte Ausrüstung:

• Mixer
• Pfanne
• Container
• Ein sehr sauberes Geschirrtuch oder ein Lebensmittelfilterbeutel.

Zutaten für selbstgemachte Sojamilch:

• 1 Tasse Sojabohnen
• 8 Tassen gefiltertes Wasser

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Beginnen wir mit den Sojabohnen, die sechs Stunden, am besten über Nacht, eingeweicht werden sollten. Anschließend die Schalen entfernen (dies ist optional, erleichtert aber das Pürieren).
2. Die eingeweichten und geschälten Körner in einen Mixer geben und 10 bis 15 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis sie leicht zerkleinert sind. Anschließend das Wasser hinzufügen und cremig pürieren.
3. Die Mischung in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, weitere drei bis vier Minuten köcheln lassen. Währenddessen den entstehenden Schaum abschöpfen.
4. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie alles weitere 10 bis 15 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts am Topfboden anhaftet. Schalten Sie anschließend den Herd aus und lassen Sie die Sauce einige Minuten abkühlen. Legen Sie in der Zwischenzeit ein sauberes Geschirrtuch oder einen Küchenfilterbeutel über eine Schüssel.
5. Gießen Sie die Milch auf ein Tuch oder einen Filterbeutel. Drücken Sie das Tuch (den Filterbeutel) aus, um die Flüssigkeit in den Behälter zu pressen. Füllen Sie die aufgefangene Milch anschließend in eine Flasche mit Deckel.

Weitere Informationen:

• Lagerung: Milch hält sich im Kühlschrank drei bis fünf Tage. Sobald sie sauer riecht oder schmeckt, ist sie abgelaufen. Alternativ kann man die Milch drei bis sechs Monate einfrieren. Geschmack und Konsistenz verändern sich dadurch leicht, aber der Nährwert bleibt erhalten – und das ist das Wichtigste.
• Vorteile: Diese pflanzliche Milch ist laktose- und glutenfrei und somit eine vegane Alternative.

Jetzt, da Sie das Rezept gelernt haben für selbstgemachte Sojamilch, Sie können es jetzt zu Hause zubereiten und endlich die mit Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen vollgestopfte Milch loswerden. Und das Beste daran ist, dass es kein kalorienreiches Lebensmittel ist.

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