Wie macht man Dulce de Leche mit Kondensmilch? Das Handbuch zeigt es Ihnen!

Wie man Dulce de Leche mit Kondensmilch zubereitet, ist eine durchaus berechtigte Frage für all jene, die ihre Kochkünste testen und etwas mit hausgemachtem Geschmack und höherem persönlichem Wert herstellen möchten.

Um das herauszufinden, lesen Sie also bis zum Ende weiter!

Wie man Dulce de Leche mit Kondensmilch zubereitet

Dulce de Leche ist eine köstliche Süßigkeit, die viele Menschen lieben, vielleicht auch Sie. Sie lässt sich aber ganz einfach zu Hause mit wenigen Zutaten und auf zwei verschiedene Arten zubereiten.

Wer sich vor einem Schnellkochtopf scheut, kann Kondensmilch im Wasserbad zubereiten. Für die mutigen und begeisterten Schnellkocher-Fans ist die schnellste Methode jedoch die Verwendung von Kondensmilchdosen.

Die Zubereitung ist jedoch ein anderes Thema, auf das wir später in diesem Artikel eingehen werden. Zunächst sollten Sie wissen, dass es verschiedene Arten von Kondensmilch gibt und dass diese den Geschmack des fertigen Produkts beeinflussen: Ihrer selbstgemachten Dulce de Leche.

Sie finden vier Sorten Kondensmilch zur Verwendung:

1. Integral, das ist „normale“ Kondensmilch;
2. Teilentrahmtdie weniger Fett enthält, aber einen ähnlichen Geschmack wie die „normale“ Variante beibehält;
3. Lichtwelches etwa 951 % weniger Fett enthält und einen deutlich anderen Geschmack als das Original hat;
4. LaktosefreiIdeal für Menschen mit Laktoseintoleranz und alle, die ein fettarmes Produkt suchen;

Es mag nicht so scheinen, aber diese Unterschiede in der Art beeinflussen den endgültigen Geschmack Ihrer selbstgemachten Dulce de Leche und können, je nachdem, für wen Sie kochen, das Geheimnis einer positiven oder negativen Überraschung sein.

Deshalb sollten Sie zuallererst darauf achten, welche Art von Produkt Sie für die Zubereitung Ihres Dulce de Leche verwenden.

Zutaten und mehr

An Zutaten benötigen Sie lediglich eine Portion Kondensmilch. Sie können dem fertigen Produkt außerdem Zitronenschale, Vanilleextrakt, etwas Kaffeepulver usw. hinzufügen, um Geschmack und Aroma zu verfeinern.

Nun stellt sich Ihnen vielleicht die Frage: „Wie geht das?“. Sie haben zwei Möglichkeiten, es zuzubereiten, und drei Methoden dafür.

Die beiden Verpackungsformen sind die bereits erwähnten: Metalldose oder Karton. Die Zubereitungsmethoden sind: Wasserbad, Mikrowelle und Schnellkochtopf.

Der Unterschied zwischen der Zubereitung in der Metalldose und der Verpackung in einem Karton ist daher recht einfach, aber wirklich wichtig:

1. Metalldose Hier finden Sie Schnelligkeit und Komfort bei der Zubereitung – Ihr köstliches Dulce de Leche ist in nur etwas mehr als 20 Minuten fertig;
2. Kartonverpackung Wenn Sie jedoch die Zeit haben (oder Bedenken gegenüber Schnellkochtöpfen), können Sie die Box auch für einen langsameren Garprozess in einem Wasserbad verwenden, um die gewünschte perfekte Konsistenz zu erzielen.

Sollten Sie sich nach dem Lesen dieses Textes fragen, wie man Dulce de Leche in der Mikrowelle zubereitet, finden Sie die Antwort im nächsten Abschnitt. Zunächst verwenden Sie jedoch die abgepackte Variante.

Zubereitung

Die Zubereitungsmethode dient hier dazu, die Frage im Titel dieses Artikels über köstliche Rezepte zu beantworten: Wie macht man Dulce de Leche mit Kondensmilch?

Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie die im Text enthaltenen Informationen berücksichtigen: Diese kleinen Entscheidungen können – und werden – Ihr köstliches Dessert von einer bloß leckeren Nascherei in das Kronjuwel des Essens verwandeln, auf das alle sehnsüchtig warten.

Wie man Dulce de Leche im Schnellkochtopf zubereitet.

Um Dulce de Leche mit Kondensmilch im Schnellkochtopf zuzubereiten, müssen Sie folgende Schritte befolgen:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Metalldose mit der Kondensmilch auszuwählen;
2. Entfernen Sie als Nächstes das Etikett von der Dose Kondensmilch und achten Sie dabei darauf, den Kleber nicht zu vergessen. Nicht vollständig entfernter Kleber kann das Ventil des Schnellkochtopfs verstopfen.
3. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis es zwei Fingerbreit über den Rand der Dose reicht;
4. Wenn der Schnellkochtopf zu pfeifen beginnt, zählen Sie 20 Minuten und schalten Sie die Hitze ab;
5. Warten Sie, bis der Druck nachgelassen hat, und öffnen Sie die Dose erst einige Zeit später, da sie sehr heiß sein wird – idealerweise nach 2 Stunden, diese Zeit kann aber auch kürzer sein.

Nun können Sie nach Belieben weitere optionale Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel die bereits erwähnten, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Duft zu verleihen.

Wie man Dulce de Leche im Wasserbad zubereitet.

Wie bereitet man Dulce de Leche mit Kondensmilch im Wasserbad zu? Es ist ganz einfach, wenn auch etwas zeitaufwendig. Beachten Sie daher folgende Tipps:

1. Die Kartonverpackung vom Dulce de Leche trennen;
2. Gießen Sie den Inhalt in ein geeignetes Gefäß;
3. Mit Alufolie abdecken;
4. Stellen Sie die Masse für die Zeit in den Ofen, die der gewünschten Konsistenz Ihres Dulce de Leche entspricht (diese Zeit kann zwischen etwas über 1 Stunde und 30 Minuten und mehr als 4 Stunden variieren, also achten Sie darauf): cremige Konsistenz für Füllungen und Toppings, Festigkeit zum Schneiden usw.
5. Vorsichtig entfernen, um Verbrennungen zu vermeiden;
6. Abkühlen lassen und verzehren.

Wie Sie sehen, dauert die Zubereitung von Dulce de Leche im Wasserbad deutlich länger, ermöglicht Ihnen aber eine perfekte Kontrolle über die Konsistenz.

Wie man Dulce de Leche in der Mikrowelle zubereitet.

Die Mikrowelle stellt einen hervorragenden Kompromiss zwischen Wasserbad und Schnellkochtopf dar – allerdings mit hohem Stromverbrauch. Darüber hinaus ist sie sehr einfach zu bedienen, was sie zu einer kostengünstigeren Alternative macht.

1. Die Kondensmilch in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben, das hoch genug ist, um ein Verschütten zu verhindern;
2. 3 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen;
3. Mit einem Schneebesen sehr gut verrühren;
4. Falls sich Klumpen bilden, rühren Sie so lange, bis sie sich auflösen;
5. Sobald die Masse eine superglatte Konsistenz hat, erhitzen Sie sie noch eine Minute in der Mikrowelle.
6. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Wie Sie sehen, ist es recht einfach, obwohl es vom Gerät eine beträchtliche Menge Energie benötigt. Es ermöglicht Ihnen jedoch, den gewünschten Punkt zu erreichen und die optimale Textur für beste Ergebnisse zu erzielen.

Abschluss

Kurz gesagt, es gibt mehrere Möglichkeiten, die Frage „Wie macht man Dulce de Leche mit Kondensmilch?“ zu beantworten. Sie alle führen jedoch zu einem köstlichen Dessert.

Um auf weitere leckere Rezepte zuzugreifen, z. B. wie man sie selbst zubereitet... Teriyaki-SauceSetzen Sie Ihre Erkundung des Küchenhandbuchs fort.