Alle Schritte des Garnelenrezepts in Kürbis mit Käse

Wer gutes, elegantes Essen mag, wird den heutigen Vorschlag lieben! Bereiten Sie ein köstliches Garnelen-Käse-Rezept mit einem köstlichen Geschmack zu.

Eigentlich schmeckt jeder gerne feine Gerichte Gerichte im Restaurantstil, die köstlich und schick sind. Aber wie wäre es, eines zu Hause zuzubereiten?

DER Küchenhandbuch bringt Sie zum Rezept für Garnelen in Kürbis mit Käse was für viele Menschen das Schwierigste auf der Welt sein muss!

Nicht wirklich, denn folgen Sie einfach unserer Zubereitungsmethode und verwandeln Sie Ihre Küche in ein echtes Restaurant.

Zutaten für die Zubereitung von Garnelen in Kürbis mit Käse:

Für den Kürbis:

• 1 Kürbis
• 125g cremiger Frischkäse
• 220 g Minas Frescal Frischkäse
• 500 g mittelgroße, gereinigte Garnelen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Garnelenbrühe in Kürbis mit Käse:

• Garnelenschalen und -köpfe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 750 ml Wasser
• 2 Stängel Petersilie
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 2 schwarze Pfefferkörner

Für die Füllung:

• 6 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1/2 gehackte Zwiebel
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SO ZUBEREITEN SIE GARNELEN IM KÜRBIS MIT KÄSE:

Quetschen:

1. Zuerst schneidest du mit einem scharfen Messer die Oberfläche des Kürbisses in eine Art Deckel ein. Entferne den Deckel und lege ihn beiseite. Entferne dabei alle Kerne aus dem Inneren.
2. Anschließend den cremigen Requeijão-Käse auf dem Boden des Kürbisses und die frische Minas-Käsecreme an den Seiten verteilen. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Brühe:

1. Als Nächstes erhitzen Sie einen mittelgroßen Topf bei starker Hitze. Sobald er heiß ist, geben Sie das Olivenöl, die Garnelenschalen und -köpfe unter Rühren hinzu und kochen alles etwa 2 Minuten lang.
2. Dann das Wasser zusammen mit den Petersilienstängeln, der Zwiebel, der Tomate und den schwarzen Pfefferkörnern hinzufügen.
3. Anschließend die Hitze reduzieren und die Brühe 20 Minuten köcheln lassen. Dabei darauf achten, dass die Brühe nicht kocht. Nach dem Abschalten der Hitze die Brühe abseihen und beiseite stellen.

Füllung:

1. Geben Sie nun das Olivenöl und die ungesalzene Butter in eine Bratpfanne bei starker Hitze, braten Sie die Garnelen an und legen Sie sie beiseite.
2. Geben Sie das Olivenöl in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, rühren Sie um und kochen Sie alles eine weitere Minute lang.
3. Als nächstes die gehackten Tomaten, die Garnelenbrühe und die restlichen Zutaten hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen.
4. Dann die gebratenen Garnelen hinzufügen, umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Finalisierung:

1. Zum Schluss den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Füllung in den Kürbis füllen.
2. Geben Sie dann einen Löffel frische Minas-Käsecreme auf die Füllung und bedecken Sie sie sorgfältig.
3. Lassen Sie den Boden und die Seiten des Kürbisses mit Aluminiumfolie ausgelegt.
4. Sobald Sie den Kürbis in eine Auflaufform im Wasserbad gegeben haben, lassen Sie ihn etwa 90 Minuten garen. Wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Folie und legen Sie den Kürbis auf einen Teller.

Bereiten Sie Ihre Garnelen in Kürbis mit Käse, jetzt einfach mit weißem Reis servieren und alle begeistern.

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