Veja como fazer do jeito fácil a comida mais famosa nas festas junina

Por Jonathan • 4 meses atrás

As festas juninas estão chegando, e uma das delícias mais esperadas dessa época é a canjica.

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Esse doce tradicional brasileiro feito com milho branco, leite de coco, açúcar e especiarias é perfeito para esquentar o coração nas noites frias de junho.

Hoje, vamos compartilhar com você uma receita simples e prática de canjica, para que você possa saborear essa delícia em casa. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria típica das festas juninas!

Ingredientes:

  • 500g de milho para canjica
  • 1 litro de água
  • 500ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto
  • Cravo-da-índia a gosto

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Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, coloque o milho para canjica e cubra-o com água. Deixe de molho por aproximadamente 8 horas ou durante a noite.
  2. Após o período de molho, escorra a água e transfira o milho para uma panela de pressão.
  3. Adicione 1 litro de água à panela e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos, ou até que o milho esteja macio. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante da sua panela de pressão para um cozimento seguro.
  4. Depois que a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela em pó e o cravo-da-índia.
  5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por mais 20 a 30 minutos, até que a canjica esteja cremosa e os sabores estejam incorporados.
  6. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
  7. Sirva a canjica quente ou fria em tigelas individuais, polvilhada com mais canela em pó, se desejar.

Pronto! Agora você pode desfrutar dessa deliciosa e tradicional canjica, perfeita para as festas juninas.

Essa receita simples e prática é uma maneira maravilhosa de se deliciar com esse doce tão amado em todo o Brasil.

Com seus sabores cremosos e aromas reconfortantes, a canjica é uma ótima opção para compartilhar com a família e os amigos durante as festividades juninas.

Aproveite e tenha uma festa junina cheia de sabor e alegria!