Um CAKE DE PRESUNTO E AZEITONAS para qualquer ocasião!!!



Cake salgado? Uma delícia para o lanche de domingo com toda a família! Este com presunto e azeitonas é sensacional. Experimente, sem medo!

OS INGREDIENTES

Para um cake:

  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte natural (125 g)
  • 1 pote de iogurte de azeite
  • 3 potes de iogurte de farinha
  • 12 g de fermento
  • 1/2 colher (de café) de tomilho
  • 1 colher (de café) de sal
  • Pimenta do reino de moedor
  • 100 g de azeitonas pretas em rodelas (ou picadas)
  • 100 g de presunto em cubinhos

Para as medidas, utilizar o pote de iogurte vazio.


MODO DE PREPARO:

  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Numa saladeira, quebre os ovos inteiros. Acrescente o azeite.
  • Dê duas voltas no moedor de pimenta do reino, é suficiente.
  • Acrescente o tomilho. Misture bem.
  • Coloque o iogurte. Misture.
  • Coloque a farinha e o fermento. Misture novamente, até ficar uma massa lisa e homogênea.
  • Coloque as 100 g de presunto cortado em cubinhos.
  • Acrescente também as azeitonas, sem caroços e cortadas em pedacinhos.
  • Misture tudo, até obter uma preparação bem homogênea.
  • Unte com manteiga uma forma de cake e enfarinhe.
  • Coloque a massa do cake dentro, bata a forma levemente sobre a mesa de trabalho, para igualar a masa dentro dela.
  • Leve ao forno, já preaquecido, por 40 minutos verificando o cozimento. Faça o teste da ponta da faca para verificar se está realmente assado. A lâmina deve sair totalmente limpa.
  • Desenforme e sirva com uma bela salada.

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