Sardinha na panela de pressão - Manual da Cozinha

Sardinha na panela de pressão



Ingredientes: 1 kg de filé de sardinha fresca 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes) 1 pimentão verde cortado em tiras 2 cebolas cortadas em anéis 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de azeite Limão Salsa picadinha Sal


Modo de Preparo: Tempere as sardinhas com limão e sal Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes Por último, derrame o azeite Feche a panela e acenda o fogo Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos Abra a panela só depois que sair toda a pressão Pode ser servido quente com arroz e salada Pode ser servido frio com torradas


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