SALADA RUSSA

INGREDIENTES

• 2 cenouras descascadas em rodelas
• 3 batatas de tamanho médio cortadas em cubos
• 250ml de água
• 1 Knorr Caldo de Galinha
• 1 maçã descascada e cortada em pedaços
• 250 g de ervilhas congeladas
• 6 cornichons/pipentos padrón
• 1 mão cheia de cebolinho picado
• 4 colheres de sopa de maionese Hellman´s

MODO DE PREPARAÇÃO

• Numa panela, dissolva o Knorr Caldo de Galinha em 250ml de água.
• Quando levantar fervura, leve as cenouras e batatas a cozer no caldo durante 4 minutos. Junte as ervilhas e deixe cozer por mais 4 minutos, até todos os legumes estarem tenros.
• Escorra os legumes e deixe arrefecer. Numa taça junte os legumes, as maçãs, os cornichons/pimentos padrón, a maionese e o cebolinho picado.
• Tempere com pimenta moída e sirva.