Receita de Queijo Caseiro pra Fazer em 15 minutinhos - Manual da Cozinha

Receita de Queijo Caseiro pra Fazer em 15 minutinhos



Ingredientes:

  • -1 litro de leite
  • -1 caixa pequena de amido de milho (200 gramas)
  • -1 pote de manteiga ou margarina (250 gramas)
  • -2 pacotes de queijo parmesão ralado (100 gramas)
  • -1 pitadinha de sal

Modo de Preparo:


  • Primeiro você vai misturar o leite, o queijo e o amido sem levar ao fogo, só pra tirar as “bolotas”, mexendo um pouquinho.
  • Depois você coloca a manteiga, liga o fogo e vai mexendo pra ele derreter, derreter, derreter.

Daí vai ficar como na ultima foto abaixo:

 

Ai você continua mexendo até ter dado o “ponto” do nosso queijo, que é quando ele ta desgrudando da panela, soltando assim, pra lá e pra cá, como nessa imagem:

 

Então é só colocar em uma forma (geralmente colocamos nesses pirex de vidro mesmo) e esperar esfriar. A quantidade de queijo nessa receita é bem boa e dá pra família inteira colocar num pãozinho fresco.


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